Questões de Concurso
Foram encontradas 858 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Com base no Decreto no 9.013/2017 e no Decreto no 5.053/2004, julgue o item.
A fabricação de gelatina e de produtos colagênicos será
realizada nos estabelecimentos classificados como
unidades de beneficiamento de leite e derivados.
O bem-estar no manejo pré-abate está diretamente relacionado à qualidade da carne bovina e à rentabilidade dos pecuaristas e das agroindústrias. No que se refere a esse tema, julgue o item.
O defeito “escura, firme e seca” da carne bovina,
também conhecido pela sigla, em inglês, DFD, é
decorrente do manejo pos mortem inadequado, devido,
principalmente, ao tempo e à temperatura inadequados,
levando à diminuição do pH e a alterações
físico-químicas da carne.
O bem-estar no manejo pré-abate está diretamente relacionado à qualidade da carne bovina e à rentabilidade dos pecuaristas e das agroindústrias. No que se refere a esse tema, julgue o item.
O uso de bastão elétrico em partes sensíveis do bovino,
como, por exemplo, ânus e genitálias, é permitido
apenas em casos necessários e quando há espaço
suficiente à frente do animal, no tempo máximo de 1 s,
com pausa a cada aplicação.
O bem-estar no manejo pré-abate está diretamente relacionado à qualidade da carne bovina e à rentabilidade dos pecuaristas e das agroindústrias. No que se refere a esse tema, julgue o item.
Na chegada ao frigorífico, os bovinos deverão ser
desembarcados após um período breve de descanso,
que não poderá ultrapassar duas horas.