Questões de Concurso

De acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade, o produto de ovo homogeneizado que contém as mesmas proporções de clara e gema de um ovo em natureza recebe a nomenclatura de 

Durante a pandemia do Coronavírus, os cuidados com a higienização dos alimentos adquiridos no comércio têm se tornado um hábito rotineiro na maioria dos lares. Para aumentar a proteção das pessoas em relação a este vírus, um dos procedimentos consiste na eliminação de agentes infecciosos por meio de tratamentos físicos ou agentes químicos. Conforme o contexto de propagação e prevenção respeitantes a esta doença, como se denomina o procedimento acima descrito?

De acordo com o Decreto Nº 9.013, de 29 de março de 2017, que define os padrões de identidade e qualidade de leite e derivados lácteos, avalie as proposições abaixo.
I- Todo leite destinado ao consumo humano direto deve ser submetido à clarificação. II- É permitida a repasteurização do leite para consumo humano direto. III- É proibido o emprego de substâncias químicas na conservação do leite. IV- É proibido medir ou transferir leite em ambiente que o exponha a contaminações. V- É permitida o desnate parcial do leite nas propriedades rurais.
É CORRETO o que se afirma apenas em:

Doenças transmitidas ao homem por alimentos de origem animal podem ser evitadas.
Assinale a alternativa correta sobre o tema.

O Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) faz parte do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA).
Assinale a alternativa correta sobre o tema.