Questões de Concurso

O Artigo 6º do Decreto Lei 467/69 determina que as infrações ao presente Decreto-Lei e respectiva regulamentação ficam sujeitas a penas de advertência ou multas correspondentes ao valor de 1 (um) a 3 (três) vezes o maior salário-mínimo vigente no País, cobrados sucessivamente nas reincidências até:

Considerada quimicamente como lactonas macrocíclicas, as avermectinas são amplamente utilizadas na pecuária nacional pelo seu efeito antiparasitário, sendo eficiente tanto para endoparasitos quanto para ectoparasitos. Sobre as avermectinas, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) A venda de avermectinas consideradas de longa ação, com período de carência superior a 15 dias, está condicionada à apresentação de receita emitida por um médico veterinário. ( ) As avermectinas são lipofílicas e concentram-se principalmente no tecido adiposo do animal. ( ) As avermectinas são moléculas grandes e não possuem a capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica. Sendo assim, apresentam baixa toxicidade. As afirmativas são, respectivamente,

Os subprodutos de bovinos (farinha de carne e ossos) são amplamente utilizados na alimentação de suínos, aves, cães e gatos. São importantes fontes de proteínas, gordura, cálcio e fósforo. Em relação ao seu processamento, analise as afirmativas a seguir. I. As partículas dos resíduos animais devem ser trituradas por meio de equipamento adequado, de forma que não excedam 10 cm em qualquer uma de suas faces. II. Após a trituração, os resíduos animais devem ser aquecidos até atingirem uma temperatura não inferior a 133° C, durante pelo menos 20 minutos, sem interrupção, a uma pressão (absoluta) não inferior a 3 bar, produzida por vapor saturado. III. O sangue, a farinha de ossos calcinada e o sebo desproteinado (que contenha até 0,15% de impurezas insolúveis) de ruminantes estão dispensados da esterilização. Está correto o que se afirma em

O programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) identifica perigos específicos e medidas preventivas com o objetivo de assegurar a inocuidade do alimento. Baseia-se na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva. Em relação à APPCC, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) Os princípios básicos da APPCC são a identificação dos perigos e dos pontos críticos; o estabelecimento do limite crítico; a monitorização e as ações corretivas; os procedimentos de verificação e os registros de resultados. ( ) Entende-se por risco a presença de agente biológico, químico ou físico no alimento ou condição do alimento com potencial para causar efeitos adversos à saúde. ( ) Entende-se por Ponto Crítico de Controle qualquer ponto, operação, procedimento ou etapa do processo de fabricação ou preparação do produto, em que se aplicam medidas preventivas de controle sobre um ou mais fatores, com o objetivo de prevenir e reduzir a limites aceitáveis ou eliminar os perigos para a saúde. As afirmativas são, respectivamente,

O Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa – (PNEFA) tem como objetivos a erradicação da febre aftosa em todo o território nacional e a sustentação dessa condição sanitária por meio de um sistema de vigilância sanitária apoiado na manutenção das estruturas do serviço veterinário oficial e na participação da comunidade. Sobre o PNEFA, analise as afirmativas a seguir. I. São considerados animais susceptíveis apenas os animais de produção das espécies bovinos, bubalinos, ovinos e caprinos. II. O produto de origem animal procedente da zona livre de febre aftosa sem vacinação e de estabelecimento integrante do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, terá livre trânsito em todo o território nacional. III. A Guia de Trânsito Animal (GTA) para a movimentação de bovinos, bubalinos, ovinos e caprinos, é expedida somente pelo serviço veterinário oficial e por médicos veterinários habilitados. Está correto que se afirma em