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Q1918772

Veterinária Normas, Resoluções e Leis ,

Ano: 2022 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP Prova: METRÓPOLE - 2022 - Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP - Veterinário |

Q1918772 Veterinária

Dentre as infrações sanitárias, impedir ou dificultar a aplicação de medidas sanitárias relativas às doenças transmissíveis e ao sacrifício de animais domésticos considerados perigosos pelas autoridades sanitárias, o infrator fica sujeito à seguinte pena:

Alternativas

Advertência, e/ou multa.

Intervenção, e/ou multa.

Advertência, intervenção e/ou multa.

Advertência, intervenção e/ou interdição e/ou multa.

Intervenção e advertência.

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Q1918763

Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,

Ano: 2022 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP Prova: METRÓPOLE - 2022 - Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP - Veterinário |

Q1918763 Veterinária

Na refrigeração do leite e no seu transporte até o estabelecimento deve ser observado, dentre outros, os seguintes limites máximos de temperatura:

Alternativas

Conservação e expedição do leite no posto de refrigeração, 5,0ºC.

Recebimento do leite no estabelecimento: 7,0°C, admitindo-se, excepcionalmente, o recebimento até 9,0°C.

Conservação do leite na usina de beneficiamento ou fábrica de laticínios antes da pasteurização, 5,0ºC.

Recebimento do leite no estabelecimento: 8,0°C, admitindo-se, excepcionalmente, o recebimento até 10,0°C.

Conservação e expedição do leite no posto de refrigeração, 3,0ºC.

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Q1910495

Veterinária Normas, Resoluções e Leis ,

Ano: 2021 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Horizontina - RS Prova: OBJETIVA - 2021 - Prefeitura de Horizontina - RS - Médico Veterinário |

Q1910495 Veterinária

De acordo com a Lei nº 5.517/1968, sobre o exercício da profissão de Médico Veterinário, é CORRETO afirmar que:

Alternativas

A regência de disciplinas médico-veterinárias poderá ser realizada por profissionais de outras profissões, com especialização na área específica.

As perícias, os exames e as pesquisas reveladoras de operações dolosas em animais inscritos nas competições desportivas será de responsabilidade da polícia ambiental federal.

A inspeção e a fiscalização, sob o ponto de vista sanitário, higiênico e tecnológico dos matadouros, frigoríficos, fábricas de conservas de carne e de pescado, são de competência privativa do Médico Veterinário.

A peritagem sobre animais, identificação, defeitos, vícios, doenças, acidentes e exames técnicos em questões judiciais poderá ser realizada pelo Médico Veterinário, em caráter de exceção.

O estudo e a aplicação de medidas de saúde pública, no tocante às doenças de animais transmissíveis ao homem, são de atribuição única da medicina humana, não podendo ser atribuídos ao Médico Veterinário.

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Q1910493

Veterinária Normas, Resoluções e Leis ,

Ano: 2021 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Horizontina - RS Prova: OBJETIVA - 2021 - Prefeitura de Horizontina - RS - Médico Veterinário |

Q1910493 Veterinária

De acordo com a Lei nº 6.437/1977, são consideradas infrações sanitárias:

I. Fazer propaganda de produtos sob vigilância sanitária, alimentos e outros, contrariando a legislação sanitária.

II. Reaproveitar vasilhames de saneantes, seus congêneres e de outros produtos capazes de serem nocivos à saúde, no envasilhamento de alimentos, bebidas, refrigerantes, produtos dietéticos, medicamentos, drogas, produtos de higiene, cosméticos e perfumes.

III. Utilizar, na preparação de hormônios, órgãos de animais doentes, estafados ou emagrecidos ou que apresentem sinais de decomposição no momento de serem manipulados.

Está(ão) CORRETO(S):

Alternativas

Somente o item I.

Somente o item II.

Somente os itens I e II.

Somente os itens II e III.

Todos os itens.

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Q1910492

Veterinária Normas, Resoluções e Leis ,

Ano: 2021 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Horizontina - RS Prova: OBJETIVA - 2021 - Prefeitura de Horizontina - RS - Médico Veterinário |

Q1910492 Veterinária

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017, sobre o conceito adotado para o Procedimento Padrão de Higiene Operacional, assinalar a alternativa CORRETA:

Alternativas

Ato normativo com o objetivo de fixar a identidade e as características mínimas de qualidade que os produtos de origem animal devem atender.

Programas desenvolvidos, procedimentos descritos, implantados e verificados pelo estabelecimento, com vistas a assegurar a qualidade e a integridade dos seus produtos, que incluam, mas que não se limitem, aos programas de pré-requisitos ou a programas equivalentes reconhecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados, monitorados e verificados pelo estabelecimento, com vistas a estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento evita a contaminação direta ou cruzada do produto e preserva sua qualidade e integridade, por meio da higiene, antes, durante e depois das operações.

Aplicação de agentes químicos aprovados pelo órgão regulador da saúde ou de métodos físicos nas superfícies das instalações, dos equipamentos e dos utensílios.

Conjunto de parâmetros que permite caracterizar as especificações de um produto de origem animal em relação a um padrão desejável ou definido, quanto aos seus fatores higiênico-sanitários.

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Respostas

256: A

257: B

258: C

259: E

260: C

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