Questões de Concurso

O Brasil possui legislação específica que trata da lista de padrões microbiológicos para alimentos prontos para oferta ao consumidor. Um dos microrganismos presentes nessa lista foi adicionado em anos mais recentes, e é um bacilo gram-negativo. É um patógeno oportunista causador de meningite, septicemia e enterocolite necrotizante, sobretudo em recém-nascidos e crianças, pelo fato de a doença estar muito relacionada ao consumo de fórmula infantil em pó contaminada, mas também pode estar presente em outros alimentos. Por causar uma doença com mortalidade relativamente alta, este microrganismo deve estar ausente em 10g de amostra coletada para teste.
O microrganismo em questão é

Durante a pandemia do Coronavírus, os cuidados com a higienização dos alimentos adquiridos no comércio têm se tornado um hábito rotineiro na maioria dos lares. Para aumentar a proteção das pessoas em relação a este vírus, um dos procedimentos consiste na eliminação de agentes infecciosos por meio de tratamentos físicos ou agentes químicos. Conforme o contexto de propagação e prevenção respeitantes a esta doença, como se denomina o procedimento acima descrito?

A febre amarela é uma doença infecciosa febril aguda, causada por um vírus, que pode levar o indivíduo infectado à morte em cerca de uma semana se não for tratada rapidamente. Esta doença comum em macacos tem nos mosquitos o seu principal transmissor. Quanto ao macaco e ao mosquito respectivamente, qual a classificação no ciclo de transmissão da febre amarela?

A toxoplasmose é causada por infecção pelo parasita protozoário Toxoplasma gondii. Embora essas infecções sejam geralmente assintomáticas ou associadas a sintomas autolimitados, a infecção em pessoas imunossuprimidas pode ser grave. Além disso, infecções em mulheres grávidas podem causar sérios problemas de saúde no feto se os parasitas forem transmitidos e causar sequelas graves no bebê.
Em relação à toxoplasmose, marque a alternativa que corresponde a uma forma INADEQUADA de prevenção desta enfermidade.

Dentre as doenças infecciosas, tem se destacado a _________________, uma doença causada pela bactéria _____________________, considerada o patógeno mais prevalente transmitido por carrapatos no mundo. A infecção de bovinos ocorre devido à replicação do microrganismo nos eritrócitos e a transmissão ocorre biologicamente por carrapatos ou mecanicamente por insetos hematófagos, fômites ou sangue contaminado, sendo o carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus o principal responsável pela transmissão vetorial na América do Sul e Central.
Marque a alternativa que corresponde ao preenchimento CORRETO das lacunas.