Questões de Concurso

Sobre o decreto nº 9.013/17, de acordo com os aspectos gerais da inspeção post mortem da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados, assinale a alternativa correta:

De acordo com o RIISPOA (DECRETO Nº 9.013/17) sobre o registro e do relacionamento de estabelecimentos analise as afirmações abaixo:
I – Para a realização do comércio internacional de produtos de origem animal, além do registro, o estabelecimento deve atender aos requisitos sanitários específicos dos países ou dos blocos de países exportadores. II – O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal pode ajustar os procedimentos de execução das atividades de inspeção e de fiscalização de forma a proporcionar a verificação dos controles e das garantias para a certificação sanitária, de acordo com os requisitos firmados em acordos sanitários nacionais. III – Qualquer estabelecimento que interrompa seu funcionamento por período superior a seis meses somente poderá reiniciar os trabalhos após inspeção prévia de suas dependências, suas instalações e seus equipamentos, observada a sazonalidade das atividades industriais. IV – No caso de cancelamento do registro ou do relacionamento, será apreendida a rotulagem e serão recolhidos os materiais pertencentes ao SIF, além de documentos, lacres e carimbos oficiais.
Dos itens acima:

A definição a seguir corresponde a qual produto lácteo:
“Entende-se como produtos lácteos ou produtos lácteos compostos obtidos por meio da coagulação e da diminuição do pH do leite ou do leite reconstituído por meio da fermentação láctea, mediante ação de cultivos de microrganismos específicos, com adição ou não de outros produtos lácteos ou de substâncias alimentícias.”
(Fonte adaptada http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2015-2018/2017/decreto/d9013.htm > Acesso em 25 de Julho de 2021). 

Segundo as normas técnicas de instalações e equipamentos para abate e industrialização de suínos. Assinale a alternativa correta:

De acordo com a Portaria n° 210/98, assinale a alternativa correta: