Questões de Concurso

Sobre as condições higiênico sanitárias de um estabelecimento de produtos origem animal, é CORRETO afirmar que:

Considerando-se a Resolução RDC nº 331/2019 — Padrões Microbiológicos de Alimentos, analisar os itens abaixo:
I. Unidade amostral: porção ou unidades coletadas aleatoriamente de um lote, contendo a quantidade necessária para a realização dos ensaios.
II. Unidade analítica: unidade de medida usada para estimar o número de micro-organismos em uma amostra quando se utiliza a técnica de contagem em placas.
III. Amostra indicativa: amostra constituída por um número de unidades amostrais inferior ao estabelecido em plano de amostragem representativo.
Está(ão) CORRETO(S): 

Assinale a alternativa correta. Em tilápias, a “Doença dos Pontos Brancos” tem como agente etiológico: 

A técnica de plasmaferese transfusional é muito utilizada em equinos. Dadas as indicações de uso para o plasma fresco ou fresco congelado,
I. Tratamento de patologias que resultam em hipoproteinemia em equinos, quando da necessidade de expansão aguda de volemia.
II. Transferência de imunidade passiva, ou quando se pretende fornecer imunidade específica em equinos (Rhodococcusequi, Salmonella typhimurium).
III. Como adjuvante em peritonites e infecções graves.
IV. Nos casos de intoxicação por cumarina ou warfarina.
verifica-se que está/ão correta/s 

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017 — RIISPOA, os estabelecimentos de pescado e derivados são classificados em:
I. Abatedouro frigorífico de pescado. II. Barco-fábrica. III. Posto de refrigeração. IV. Estação depuradora de moluscos bivalves.

Estão CORRETOS: