Questões de Concurso

Dentre as doenças infecciosas, tem se destacado a _________________, uma doença causada pela bactéria _____________________, considerada o patógeno mais prevalente transmitido por carrapatos no mundo. A infecção de bovinos ocorre devido à replicação do microrganismo nos eritrócitos e a transmissão ocorre biologicamente por carrapatos ou mecanicamente por insetos hematófagos, fômites ou sangue contaminado, sendo o carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus o principal responsável pela transmissão vetorial na América do Sul e Central.
Marque a alternativa que corresponde ao preenchimento CORRETO das lacunas.

Doenças transmitidas ao homem por alimentos de origem animal podem ser evitadas.
Assinale a alternativa correta sobre o tema.

O conhecimento em nutrição na suinocultura brasileira está bem desenvolvido.
Assinale a alternativa correta sobre o tema.

O processo que consiste em submeter determinado alimento a temperaturas entre 60 a 90º C, durante alguns, minutos, por várias vezes intercaladas de períodos de resfriamento, é denominado:

A raiva é zoonose viral que se caracteriza como uma encefalite progressiva aguda e de elevada letalidade, apresentando elevado custo social e econômico. Em relação à raiva, analise as sentenças abaixo:

I- O agente etiológico é um vírus do gênero Lyssavirus e pertencente à família Picornaviridae.
II- As variantes AgV1 e AgV2 do vírus rábico são encontradas principalmente em epizootias caninas.
III- A vacinação antirrábica de cães e gatos é uma estratégia de controle da raiva urbana e é a única vacina animal, preconizada e normatizada pelo Ministério da Saúde.
IV- O morcego Desmodus rotundus é o principal transmissor da raiva aos herbívoros, pois é a espécie de morcego hematófago mais abundante e tem nos herbívoros a sua maior fonte de alimento.

Assinale a alternativa CORRETA.