Questões de Concurso

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Q977372 Veterinária
Sobre o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q969329 Veterinária
O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel estabeleceu os requisitos mínimos de qualidade que o mel destinado ao consumo humano deve cumprir. Sobre isso, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q969324 Veterinária

A Doença de Newcastle (DNC) é uma virose de difusão rápida, que afeta o trato respiratório, digestivo e nervoso, com grande variação dos sinais clínicos.


É CORRETO afirmar que o agente causador da DNC pertence à família

Alternativas
Q959057 Veterinária
Entre as operações de abate de suínos, consta o descanso ante mortem que tem por finalidade reduzir o estresse e, consequentemente, aumentar as reservas de glicogênio para produção de ácido lático pós mortem. Para essa espécie sabe-se que o rápido abaixamento do pH antes do resfriamento da carne pode provocar uma alteração conhecida como 
Alternativas
Q959053 Veterinária

O bacilo telúrico esporulável Clostridium botulinum, em estado vegetativo, produz uma potente exotoxina que atua sobre o sistema nervoso dos animais e dos seres humanos podendo levar à morte em apenas algumas horas. Para que esse bacilo se multiplique com bastante facilidade são necessárias condições bem apropriadas de atividade de água (Aa), potencial de oxirredução; (Eh) e potencial hidrogeniônico (pH). Analise as afirmativas a seguir e marque (V) para as VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.


( ) Aa em torno de 0,650.

( ) Eh negativo.

( ) pH acima de 5,4.


Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.

Alternativas
Respostas
311: D
312: A
313: A
314: A
315: B