Questões de Concurso

Os bacilos Gram negativos têm uma importância especial para Medicina Veterinária, pois algumas espécies causam doenças de notificação obrigatória e são importantes patógenos para saúde pública e animal. Considerando as características morfofisiológicas e bioquímicas dos bacilos Gram negativos, assinale a assertiva CORRETA.

Sobre a fiscalização e inspeção da carne suína “Art. 201 As carcaças de suínos acometidos de peste suína devem ser condenadas”. Analise as assertivas e marque o item CORRETO.

I. A condenação deve ser total quando os rins e os linfonodos revelarem lesões duvidosas, desde que se comprove lesão característica de peste suína em qualquer outro órgão ou tecido.

II. Lesões discretas, mas acompanhadas de caquexia ou de qualquer outro foco de supuração, implicam igualmente condenação total.

III. A carcaça deve ser destinada à esterilização pelo calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas, quando as lesões forem discretas e circunscritas a um órgão ou tecido, inclusive nos rins e nos linfonodos.

A classificação biológica e a identificação de microorganismos foram inicialmente baseadas na morfologia e características metabólicas especificas. Atualmente, esse sistema tem sido baseado na analise do genótipo, levando com isso, a mudanças na classificação e nomenclatura dos organismos vivos. Sobre a identificação dos microoranismos, analises as afirmativas.

I. Ordem é um grupo de gêneros relacionados na classe.

II. Gênero é o grupo de famílias relacionadas na ordem.

III. Gênero é o grupo de espécies relacionadas na família.

IV. A técnica de microscopia permite classificação preliminar de bactérias.

Estão CORRETAS

Os produtos de origem animal podem ser reinspecionados sempre que necessário antes de sua liberação para consumo interno ou comercialização interestadual ou internacional. Sobre a reinspeção industrial ou sanitária pode-se afirmar.

O Decreto n. 9.013, de 29 e março de 2017 dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Sobre os procedimentos ante mortem, o RIISPOA determina que o recebimento de todos os animais deve ocorrer com o conhecimento do SIF. Sobre o exame ante mortem, assinale a alternativa correta.