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Q667841

Veterinária Saúde Pública ,

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667841 Veterinária

Assinale a opção correta a respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTAs).

Alternativas

No Brasil, a vigilância epidemiológica das DTAs é realizada pela investigação dos casos individuais das doenças diarreicas e pela investigação eventual de surtos compatíveis com cólera, febre tifoide, botulismo, doença de Creutzfeldt-Jacobs (DCJ) e sua variante (vDCJ).

Procedimentos de amostragem estatística não são admitidos em investigação de DTA, mesmo em surtos de grande magnitude.

O período de incubação das DTAs é bem estabelecido e fixado em doze horas após a ingestão de alimentos e(ou) água contaminados, independentemente do agente etiológico envolvido.

No Brasil, o Ministério da Saúde define surto de DTA como o evento no qual duas ou mais pessoas apresentam, em um determinado período de tempo, sinais e sintomas semelhantes após a ingestão de alimento e(ou) água da mesma origem.

Devido à dificuldade em determinar o agente etiológico envolvido, é imprescindível a notificação obrigatória e imediata da suspeita de DTA, conforme definição de caso estabelecida pelo Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica.

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Q667828

Veterinária Saúde Pública , Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667828 Veterinária

Em relação à composição e análise centesimal de alimentos destinados ao consumo humano, assinale a opção correta.

Alternativas

Fibras são substâncias altamente digeríveis no intestino humano, por isso é importante incluí-las na dieta.

Extrato etéreo refere-se à concentração de minerais em determinada amostra.

Na decomposição de matéria orgânica para análise centesimal, as cinzas resultantes da queima da amostra analisada são constituídas principalmente de carboidratos altamente metabolizáveis.

A quantificação de lipídeos de uma amostra deve ser realizada mediante prévia incineração em mufla.

O método de Kjeldahl, por meio do qual se determina a matéria nitrogenada total de uma amostra, envolve a utilização de um fator de correção para indicar a quantidade de proteína de uma amostra.

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Q667775

Veterinária Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária , Saúde Pública ,

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667775 Veterinária

A partir da listagem das enfermidades de notificação obrigatória do Sistema Nacional de Informação Zoossanitária (SIZ), assinale a opção correta.

Alternativas

Qualquer caso confirmado de tuberculose bovina deve ser imediatamente notificado.

As listas de doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial são, ao todo, as seguintes: doenças que requerem a notificação de casos suspeitos e doenças que requerem notificação dos casos confirmados.

A raiva somente deve ser notificada após a confirmação por testes diagnósticos reconhecidos pelos órgãos competentes.

A leptospirose deve ser notificada imediatamente após a confirmação do caso.

A toxoplasmose não integra a listagem de enfermidades de notificação obrigatória, apesar do seu potencial zoonótico.

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Q606628

Veterinária Saúde Pública ,

Ano: 2015 Banca: BIO-RIO Órgão: IF-RJ Prova: BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Médico veterinário |

Q606628 Veterinária

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), são contribuições da medicina veterinária na saúde pública, EXCETO:

Alternativas

diagnóstico, vigilância, epidemiologia, controle, prevenção e eliminação de zoonoses.

proteção alimentar.

estudo de aspectos sociais, comportamentais e mentais da relação entre seres humanos e animais.

avaliação clínica de indivíduos e famílias, em todas as fases do desenvolvimento humano: infância, adolescência, idade adulta e terceira idade.

pesquisa biomédica.

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Q576612

Veterinária Clínica Médica Veterinária , Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária , Doenças Infecciosas , Saúde Pública , Imunologia e Vacina , Clínica Médica dos Animais Exóticos , Epidemiologia Veterinária , Patologia Clínica Veterinária , Meio Ambiente na Veterinária , Animais Exóticos ( assuntos)

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Biologia Animal |

Q576612 Veterinária

Sobre a tuberculose em primatas não humanos, é correto afirmar que:

Alternativas

pode ser causada por Mycobacterium tuberculosis ou M. bovis.

macacos do novo mundo exibem maior suscetibilidade à infecção e exibem rapidamente os sintomas da doença.

para evitar a tuberculose, vacinação com BCG é recomendada para todos animais da colônia a cada cinco anos.

o mantenedor da colônia dará preferência a testes com menor nível de falsos positivos quando comparado ao de falsos negativos.

todos primatas exibem uma suscetibilidade equivalente à tuberculose.

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