Segundo o Código de Ética do médico veterinário, Resolução nº 1.138/2016, do
Conselho Federal de Medicina Veterinária, é direito do médico veterinário escolher livremente seus
clientes ou pacientes, mesmo quando:
Os alimentos de origem animal podem constituir-se em
excelente habitat para inúmeras espécies de micro-organismos. A carne bovina moída é um alimento que
geralmente está envolvido em intoxicações alimentares. Um
microrganismo que pode ser isolado em carne moída bovina
é: