O coronavírus canino (CCoV), é um vírus
cosmopolita e endêmico. Todos os cães de todas
as raças e idade, são susceptíveis, porém, os
filhotes apresentam maior sensibilidade
desenvolvendo como sinais característicos da
doença a enterite. Assinale a alternativa
CORRETA:
O objetivo primordial de qualquer sistema de
inspeção de alimentos é, sempre, assegurar,
através dos diferentes e possíveis meios
adequados de inspeção e controle, a qualidade
higiênica, sanitária e tecnológica dos alimentos
industrialmente processados. Assinale qual
alternativa CORRETA descreve sobre inspeção de
alimentos:
“Geralmente adquirida pela picada de carrapato infectado;
a transmissão ocorre quando o artrópode permanece
aderido ao hospedeiro por, no mínimo, de 4 a 6 horas. A
doença não se transmite de pessoa a pessoa e seu período
de incubação é de 2 a 14 dias (em média, 7 dias).” As
afirmativas se referem a:
“Zoonose transmitida por carrapatos e causada por uma
espiroqueta, caracterizada por pequena lesão cutânea,
expansiva, única ou múltipla, do tipo mácula ou pápula de
coloração avermelhada no local em que o carrapato sugou
o sangue, denominada de eritema crônico migratório.”
Corresponde ao agente da descrição anterior:
O botulismo é uma doença não contagiosa, resultante da
ação de potente neurotoxina e se apresenta sob três
formas: botulismo alimentar, botulismo por ferimentos e
botulismo intestinal. Suas medidas de controle incluem
ações de educação em saúde, estratégias de prevenção e
imunização. A imunização para botulismo é recomendada
para: