Questões de Concurso
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A classificação biológica e a identificação de microorganismos foram inicialmente baseadas na morfologia e características metabólicas especificas. Atualmente, esse sistema tem sido baseado na analise do genótipo, levando com isso, a mudanças na classificação e nomenclatura dos organismos vivos. Sobre a identificação dos microoranismos, analises as afirmativas.
I. Ordem é um grupo de gêneros relacionados na classe.
II. Gênero é o grupo de famílias relacionadas na ordem.
III. Gênero é o grupo de espécies relacionadas na família.
IV. A técnica de microscopia permite classificação preliminar de bactérias.
Estão CORRETAS
Considerando o referido Programa, o número máximo de amostras positivas aceitáveis em cada ciclo de amostragem é:
Sobre substâncias utilizadas em fraudes, considere as afirmativas a seguir:
I. A adição de ureia ou de álcool são fraudes que visam mascarar a adição de água. II. A adição de NaOH tem a finalidade de matar bactérias do leite, diminuindo a contaminação. III. A adição de água oxigenada tem a finalidade de aumentar o volume do leite sem alterar a crioscopia. IV. As provas para detecção de neutralizantes, reconstituintes e inibidores de crescimento microbiano em cada compartimento de tanque dos caminhões na recepção das indústrias devem ser diárias.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta: