Questões de Concurso
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Ano: 2012
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Banco da Amazônia
Prova:
CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Engenharia Agronômica |
Q256299
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Na secagem de alimentos por liofilização, há circulação de ar quente pelo alimento, perda de água e consequentemente perda nutricional.
Ano: 2011
Banca:
IADES
Órgão:
PG-DF
Prova:
IADES - 2011 - PG-DF - Analista Jurídico - Engenharia Agronômica |
Q209837
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A tecnologia de alimentos é uma ciência mais antiga do que a da nutrição. O hábito alimentar, por efeito das facilidades trazidas pela tecnologia, foi com o passar dos anos sofrendo modificações. No que se refere ao processamento de alimentos, assinale a alternativa correta.
Ano: 2010
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Engenheiro Agrônomo - Biocombustível |
Q187283
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Nos vegetais, as reações enzimáticas são responsáveis por alterações sensoriais e nutricionais, principalmente no período de estocagem. Em frutos e hortaliças, frequentemente são utilizados tratamentos térmicos com a finalidade de inativar enzimas que poderiam causar reações de deterioração, como o escurecimento. Entre esses tratamentos, está a(o)
Q134413
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Acerca de agrostologia, produção animal e nutrição animal, julgue os itens subsequentes.
O cultivar Piatã de Brachiara brizantha tem apresentado maior acúmulo de folhas e maior tolerância a solos mal drenados que o cultivar Marandu em solos corrigidos da região central do Brasil. Apresenta ainda resistência à cigarrinha das pastagens Deois flavopicta. Entretanto, não é indicado para solos de baixa fertilidade.
O cultivar Piatã de Brachiara brizantha tem apresentado maior acúmulo de folhas e maior tolerância a solos mal drenados que o cultivar Marandu em solos corrigidos da região central do Brasil. Apresenta ainda resistência à cigarrinha das pastagens Deois flavopicta. Entretanto, não é indicado para solos de baixa fertilidade.
Q134412
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Acerca de agrostologia, produção animal e nutrição animal, julgue os itens subsequentes.
Não é recomendada a utilização de hormônios de crescimento na dieta de frangos de corte no Brasil. Injeções de hormônios também não são recomendadas, devido ao custo e ao possível estresse causado nos animais. Nesse contexto, o maior ganho de peso tem sido obtido graças aos avanços em seleção genética, nutrição, ambiência e sanidade.
Não é recomendada a utilização de hormônios de crescimento na dieta de frangos de corte no Brasil. Injeções de hormônios também não são recomendadas, devido ao custo e ao possível estresse causado nos animais. Nesse contexto, o maior ganho de peso tem sido obtido graças aos avanços em seleção genética, nutrição, ambiência e sanidade.
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