Questões de Concurso

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Q451009 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A maioria dos frutos e dos vegetais, quando é amassada, cortada ou triturada, rapidamente se torna escura. Essa descoloração é oriunda de reações catalisadas por uma enzima genericamente conhecida como polifenol oxidase. A ação dessa enzima, em várias frutas e vegetais in natura, acarreta perdas econômicas consideráveis, além de diminuição da qualidade nutritiva e alterações do sabor. Para evitar o escurecimento enzimático (browning), é correto afirmar que se deve
Alternativas
Q450952 Engenharia Agronômica (Agronomia)
No que diz respeito às unidades armazenadoras e à armazenagem de produtos agrícolas, julgue o item que se segue.

Os silos utilizados para a estocagem de grãos a granel classificam-se em horizontais, caso sua altura-diâmetro seja até 5 m, e verticais, caso sua altura-diâmetro seja maior que 5 m.
Alternativas
Q450951 Engenharia Agronômica (Agronomia)
No que diz respeito às unidades armazenadoras e à armazenagem de produtos agrícolas, julgue o item que se segue.

A umidade de equilíbrio dos grãos tende a diminuir à medida que se aumenta a temperatura do ar, para uma mesma umidade relativa do ar, durante o processo de aeração.
Alternativas
Q450950 Engenharia Agronômica (Agronomia)
No que diz respeito às unidades armazenadoras e à armazenagem de produtos agrícolas, julgue o item que se segue.

Considere que um produtor tenha construído um silo-secador para café, em alvenaria, de fundo plano, aberto na parte superior, com circunferência interna de 6,28 m e altura útil de 2 m. Nessa situação, adotando-se o valor de 

π

= 3,14, caso o produtor calcule o volume de café que poderá ser colocado no silo-secador, ele concluirá que a capacidade estática do silo-secador é de 6,28 m³ de café .
Alternativas
Q450949 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com relação ao beneficiamento de grãos e sementes, julgue o item a seguir.

Para a separação dos grãos de milho inteiros dos quebrados, recomenda-se utilizar peneira de furos oblongos ao invés de peneira de furos redondos.
Alternativas
Respostas
241: A
242: E
243: C
244: C
245: E