Questões de Concurso
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( ) Os métodos químicos empregados para a superação de dormência consistem no uso de substâncias de alto poder de corrosão, a exemplo dos ácidos sulfúrico e clorídrico.
( ) Nos casos de sementes com embrião imaturo, utiliza-se a estratificação. O processo consiste no armazenamento das sementes em ambiente úmido e frio, para completar a maturação do embrião. São utilizadas caixas com camadas alternadas de substrato (areia, esfagno ou vermiculita) e sementes. O armazenamento é feito em baixa temperatura (5 a 10˚C) por um período de um a dois meses.
( ) Nos casos de dormência fisiológica, também é possível utilizar hormônios sintéticos promotores de germinação. Os mais utilizados são o ácido giberélico (GA), o ácido indolbutírico (AIB) e o ácido naftaleno acético (ANA). As dosagens e o modo de aplicação variam conforme a espécie.
( ) O processo de embebição permite que o metabolismo do embrião seja reativado, culminando com o seu crescimento.
( ) Além de aumentar expressivamente o tamanho do embrião, a absorção de água é capaz de estimular a respiração, a reativação de enzimas, a divisão celular e a translocação de compostos de reserva nas sementes.
( ) A presença ou ausência de luz pode estimular ou inibir o processo de germinação.
( ) Em algumas sementes, a estrutura rígida que envolve o embrião é impermeável à entrada de água e também impede a ocorrência de trocas gasosas.
Assinale a sequência correta.
1. No resultado final do processo de produção, sua riqueza alcoólica deve ser nula. Suas principais aplicações são a alimentação de animais, produção de proteínas (biomassa), produção de metano e fertilização de solos, sendo esta última a mais utilizada.
2. Separação de um ou mais compostos de uma mistura pela qual se vale da diferença do ponto de ebulição desses compostos.
3. O objetivo dessa etapa do processo é separar o levedo do vinho e retorná-lo à fermentação nas melhores condições possíveis.
4. A sacarose adsorvida ao material fibroso da cana é diluída e removida por lixiviação num processo de lavagem utilizando água em contracorrente.
5. Resíduo da filtração mecânica do lodo na fabricação do açúcar e também na do álcool, quando o caldo é submetido ao tratamento de clarificação. É utilizado como fertilizante, sendo rica fonte de fósforo.
( ) Difusão
( ) Torta de Filtro
( ) Vinhaça
( ) Centrifugação
( ) Destilação
Marque a sequência correta.