Questões de Concurso para GANZAROLI

Q3053186

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053186 Nutrição

O estudo da distribuição e os determinantes das doenças na população, que nas últimas décadas tem se especializado cada vez mais com o objetivo primeiro de medir dietas como um fator de exposição na maior ou menor ocorrência de doenças é denominado?

A

Semiologia

B

Bromatologia

C

Epidemiologia nutricional

D

Ciência dos Alimentos

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Q3053185

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053185 Nutrição

O banco de leite é medida eficaz para políticas públicas de amamentação. A RDC nº. 171 de 4 de setembro de 2006, da ANVISA indica quais seriam as nutrizes aptas para doação de leite humano para o banco de leite. Nesse sentindo, assinale a seguir a alternativa que indica voluntária apta à doação.

A

Aquela que não está amamentando ou ordenhando para seus filhos.

B

Não precisa apresentar exames pré ou pós-natal se a doadora for aparentemente saudável.

C

Desde que tenha um consumo moderado de álcool ela pode ser doadora.

D

Aquela que não fuma mais que 10 cigarros por dia.

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Q3053183

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053183 Nutrição

As dietas especiais sofrem modificações nos padrões dietéticos normais, baseadas em recomendações dietéticas por órgãos competentes. A maioria das dietas podem ser planejadas para alcançar 100% das recomendações nutricionais da RDA. Os hospitais normalmente possuem dietas básicas de rotina para facilitar o serviço e são classificadas conforme características físicas em dieta normal, branda, pastosa, semilíquida e líquida. Sobre as preparações indicadas em cada um desses tipos de modificações assinale a alternativa correta.

A

Na dieta branda é indicado saladas e vegetais crus e cozidos.

B

A dieta pastosa inclui frutas cruas, em compotas, assadas e purês.

C

Na dieta líquida restrita pode ser utilizado leite, iogurte e coalhada desnatados.

D

Na dieta normal pode ser oferecido qualquer tipo de carne cozida, assada, grelhada ou frita.

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Q3053182

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053182 Nutrição

Antes que a vitamina A ou os seus carotenoides provitamina possam ser absorvidos, as proteases no estômago e no intestino delgado devem hidrolisar proteínas que estão normalmente complexadas com estes compostos. São fonte de carotenoides provitamina A:

A

Vegetais folhosos verde-escuros.

B

Carne bovina.

C

Leguminosas.

D

Tubérculos e raízes.

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Q3053181

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053181 Nutrição

A vitamina D existe naturalmente em alimentos de origem animal, sendo as fontes mais rica os óleos de fígado de peixe. A exposição solar auxilia no aumento de suas concentrações plasmáticas. Sua deficiência causa:

A

Xeroftalmia

B

Raquitismo

C

Beribéri

D

Pelagra

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Q3053180

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053180 Nutrição

Por sua boa capacidade de armazenamento e utilização como fonte de energia, esse nutriente auxilia na sobrevivência por semanas ou em alguns casos por meses. Alguns de seus depósitos podem ter função estrutural e auxiliar no isolamento térmico corporal. Essa descrição corresponde a que nutriente?

A

Carboidrato

B

Proteína

C

Lipídios

D

Vitaminas

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Q3053179

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053179 Nutrição

A biodisponibilidade mineral é calculada pela disponibilidade desse nutriente dentro do intestino delgado para absorção, pelo real absorvido que será retido no organismo e usado nas funções celulares ou teciduais. Vários fatores podem afetar essa biodisponibilidade, inclusive a interação mineral-mineral. Sobre essas interações, analise as afirmativas a seguir.

I - A absorção de zinco é reduzida quando há suplementação de ferro não heme.
II - Ingestão excessiva de zinco reduz absorção de cobre.
III - A ingestão excessiva de cálcio pode reduzir a absorção de manganês, zinco e ferro.
IV - Certos minerais podem ter uma baixa ou média ou alta biodisponibilidade quando provindos de certos alimentos.

Está correto o que se afirma em:

A

Apenas a afirmativa IV está incorreta.

B

Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

C

Apenas a afirmativa III está correta.

D

Todas afirmativas estão corretas.

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Q3053178

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053178 Nutrição

O valor nutritivo das hortaliças varia de acordo com a parte da planta. A inclusão desses vegetais favorece o preenchimento das necessidades de vitaminas, minerais e fibras. Sobre sua composição química assinale a alternativa correta.

A

Hortaliças não contém proteína, pois não se encontra nitrogênio na sua composição que por cálculo matemático é mencionado como proteína após a avaliação pelo método de Kjeldhal.

B

Minerais: as hortaliças verdes e folhosas são boas fontes de minerais exceto de potássio, sódio e magnésio.

C

Vitaminas: Em geral há ampla distribuição de vitaminas em hortaliças tanto lipossolúveis quanto hidrossolúveis.

D

Carboidratos: Encontrados em quantidades mais ampla do que proteínas e lipídios na proporção de 45 a 60%.

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Q3053177

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053177 Nutrição

Vegetais dos quais algumas partes são utilizadas como alimento em forma natural que de um modo genérico compreende as partes comestíveis das plantas: raízes, tuberosas tubérculos, caules, folhas, flores, frutos e sementes.

O texto traz o conceito de:

A

Frutas

B

Cereais

C

Leguminosas

D

Hortaliças

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Q3053176

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053176 Nutrição

A necessidade de conservar equipamentos e utensílios é para evitar sua inutilização por desgaste, descuido ou desconhecimento em como manejá-lo, falta de manutenção, consertos necessários e limpeza adequada. Sobre esses cuidados assinale a alternativa correta.

A

Não aquecer chapas além do necessário, gastando inutilmente o combustível e expondo o metal a fusão quando de ferro.

B

Deixar panelas de alumínio em chapa baixa sempre ao iniciar a cocção, porque retém mais o calor.

C

Limpar os utensílios de madeira assim que finalizar o trabalho de servir os alimentos, deixando-os imersos durante o serviço.

D

Sempre adicionar água fria à panela muito quente para controlar melhor a temperatura de cocção.

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Q3053175

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053175 Nutrição

O planejamento de cardápios deve obedecer a exigências nutritivas individuais, apresentar os alimentos de forma apetecível, mas sem prejudicar seu valor nutritivo. Deve também obedecer a critério econômico na escolha dos alimentos, observar regras tradicionais de preparo e a maneira de servir. Sobre o que precisa ser levado em consideração para atender a todos esses critérios nesse planejamento, assinale a alternativa correta.

A

Exigências Nutricionais: Para atende-las é necessário variedade nos alimentos, dos sabores predominantes, da consistência, da temperatura, das cores e ainda para a harmonia a combinação exata de cores, consistência e sabores, o que exige sentido estético e arte.

B

Condições Econômica: A prioridade sempre deve ser a garantia de uma alimentação saudável, assim, a economia na compra de insumos deve ser desconsiderada.

C

Hábitos alimentares: Deve ser observado o número de refeições, atender conveniências de trabalho que são pontos importantes no planejamento de cardápios.

D

Variedade e harmonia: Apesar das exigências de diferentes sexos, idades, tipos de atividade e situações fisiológicas especiais, servindo os alimentos protetores, os mesmos poderão ser servidos em quotas maiores ou menores conforme a necessidade individual garantindo variedade e harmonia.

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Q3053174

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053174 Nutrição

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº. 216 da ANVISA discorre sobre o intervalo de limpeza que pode variar entre estrutura física, equipamentos, utensílios, lixo e reservatório de água em diário, semana, quinzenal, mensal, semestral. Sobre essa periodicidade associe as colunas abaixo.

1) Diariamente
2) Semanal
3) Quinzenal/Mensal
4) Semestral

( ) Reservatório de Água
( ) Lixeira
( ) Coifa/Câmara
( ) Luminárias/Interruptores

A sequência correta é:

A

4, 1, 2, 3

B

4, 2, 3, 1

C

3, 4, 2, 3

D

3, 2, 1, 4

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Q3053173

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Nutricionista |

Q3053173 Nutrição

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº. 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), refere sobre cuidados na preparação dos alimentos. Nesse sentido, assinale abaixo a alternativa incorreta sobre esses cuidados.

A

Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Para isso deve evitar o contato direto ou indireto apenas entre os alimentos crus.

B

Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente armazenados e acondicionados com as informações sobre designação do produto, data de fracionamento e prazo de validade.

C

O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70ºC (setenta graus Celsius). Temperaturas inferiores somente com combinações de tempo e temperatura que assegurarem a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.

D

Para os alimentos que forem submetidos à fritura, além dos controles estabelecidos para um tratamento térmico, devese instituir medidas que garantam que o óleo e a gordura utilizados não constituam uma fonte de contaminação química do alimento preparado.

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Q3053141

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Monitor de Esporte e Lazer |

Q3053141 Educação Física

A estrutura óssea do esqueleto humano é constituída de diversos tipos de tecido conjuntivo: denso, ósseo, adiposo, cartilaginoso e sanguíneo, além do tecido nervoso. Nesse sentido, os ossos longos são formados por diversas camadas, exceto:

A

Medula Óssea.

B

Periósteo.

C

Osso Compacto.

D

Hipocôndrio.

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Q3053140

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Monitor de Esporte e Lazer |

Q3053140 Educação Física

Quando nos exercitamos, hormônios são liberados na atividade física e eles, junto com os neurotransmissores, são responsáveis por ajudar a regular o sono e a digestão, melhorar a pressão sanguínea e os processos corporais, além de causar a sensação de bem-estar, felicidade e relaxamento.
Nesse sentido, selecione a alternativa que preencha corretamente a lacuna do texto abaixo.
O hormônio ____________________________ quando liberado, promove a sensação de recompensa e bem-estar. Além disso, também inibe o estresse e a irritação, e é um analgésico natural do organismo, pois alivia dores e a ansiedade.

A

Serotonina.

B

Endorfina.

C

Cortisol.

D

Adrenalina.

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Q3053139

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Monitor de Esporte e Lazer |

Q3053139 Educação Física

O ligamento cruzado anterior cruza longitudinalmente o centro do joelho. Ele impede que a tíbia se desloque para frente do fêmur, além de conferir estabilidade rotacional ao joelho, conforme podemos conferir na imagem abaixo.

Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Disponível em: <https://images.app.goo.gl/SuZk8oS9dYEBgVcj8>
Metade das lesões do ligamento cruzado anterior há lesões associadas, como danos à cartilagem articular, aos meniscos ou a outros ligamentos. As lesões dos ligamentos são chamadas de "estiramentos", e são classificadas conforme uma escala de gravidade. Rupturas parciais do ligamento cruzado anterior são raras, na maioria das lesões do LCA ocorre ruptura total ou praticamente total.

Nesse sentido, o ligamento cruzado anterior pode ser lesionado de várias maneiras, exceto:

A

Parada brusca.

B

Reduzir a velocidade durante uma corrida.

C

Hiperreflexia patelar.

D

Contato direto ou colisão.

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Q3053138

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Monitor de Esporte e Lazer |

Q3053138 Educação Física

Os hipertensos que seguem as recomendações de práticas de atividades físicas para a saúde apresentam uma redução de 27 a 50% no risco de mortalidade, mas níveis menores também apresentam efeito benéfico, de acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão de 2020. Nesse sentido, sabendo da importância das atividades físicas no controle das doenças crônicas, assinale a alternativa incorreta.

A

O efeito regulatório benéfico é mais eficiente em estágios leves ou moderados da hipertensão, podendo, até mesmo, permitir diminuições nos usos de medicamentos em alguns casos.

B

Para indivíduos com pressão arterial alta, os exercícios aeróbios devem ser priorizados, pois contribuem de forma mais significativa para a redução da pressão arterial em situação de repouso.

C

O mais indicado é que sejam feitas em intensidade leve a moderada, principalmente por iniciantes, numa média entre 30 e 60 minutos por sessão e de 3 a 5 vezes por semana.

D

A musculação é contraindicada para pessoas que sofrem de hipertensão, devido ao aumento da pressão arterial durante os exercícios que são de intensidade pesada.

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Q3053137

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Monitor de Esporte e Lazer |

Q3053137 Educação Física

O treinamento desportivo trata-se de um conjunto de exercícios físicos instruídos por um profissional. O treino é de longa duração e com complexidade mais intensa, com o objetivo de desafiar e melhorar o desenvolvimento do aluno. É preciso que essas atividades estejam interligadas e sejam executadas de maneira progressiva de acordo com os princípios da modalidade. Leia o conceito a seguir: “Entender que cada atleta possui uma carga genética individual e que as atividades precisam ser executadas de acordo com as características individuais também é um princípio importante no processo de treinamento desportivo”.

O texto faz referência a qual princípio do treinamento desportivo?

A

Adaptação.

B

Especificidade.

C

Individualidade biológica.

D

Sobrecarga.

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Q3053136

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Monitor de Esporte e Lazer |

Q3053136 Educação Física

A ginástica artística é uma modalidade esportiva que pode ser praticada tanto por atletas de alto rendimento quanto pelo público geral enquanto recreação. No alto rendimento, a modalidade possui diferentes categorias de competição, bem como algumas variações de acordo com o gênero. São categorias da ginástica artística em que são realizadas tanto por homens quanto por mulheres:

A

solo e salto sobre a mesa.

B

barras assimétricas e trave de equilíbrio.

C

cavalo com alças, barras paralelas e barra fixa.

D

solo e trave de equilíbrio.

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Q3053135

Ano: 2024 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Amaralina - GO Prova: GANZAROLI - 2024 - Prefeitura de Amaralina - GO - Monitor de Esporte e Lazer |

Q3053135 Educação Física

Handebol é uma modalidade esportiva jogada em equipe que faz parte dos esportes de invasão. A palavra handebol surgiu a partir do termo em inglês handball (hand, que significa "mão"; e ball, que quer dizer "bola"). Atualmente, existem duas principais categorias do esporte: o handebol masculino e handebol feminino, que podem ser praticados tanto em quadras de salão ou na areia (handebol de areia).

Quanto as regras e fundamentos do Handebol, está correto o que se afirma em:

A

São necessárias duas equipes com 6 jogadores, sendo um goleiro.

B

Cada partida tem duração de 120 minutos, divididos em dois tempos de 60 minutos cada.

C

Em caso de empate, haverá uma prorrogação com dois tempos, de 5 minutos cada.

D

O goleiro também não poderá utilizar os pés, nem mesmo para fazer as defesas.

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A OPORTUNIDADE ESTÁ ESCAPANDO!

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