Questões de Concurso
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O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, _________. Temperaturas inferiores podem ser utilizadas no tratamento térmico desde que as combinações de tempo e temperatura sejam suficientes para assegurar a qualidade higiênico- sanitária dos alimentos. Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a ___________, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico- químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça.
Analise as asserções a seguir e escolha a alternativa CORRETA.
I. A polpa é um tecido conjuntivo dinâmico e com o seu envelhecimento, ocorrem alterações celulares, extracelulares e nos elementos de suporte. II. Com o aumento da idade ocorre na polpa um aumento nas células, incluindo os odontoblastos e os fibroblastos, com muitos elementos de suporte. III. A polpa envelhecida apresenta uma diminuição da presença de calcificações, que incluem os nódulos pulpares (cálculos pulpares) e as difusas (lineares).
1. Operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.
2. Operação que se divide em duas etapas, limpeza e desinfecção.
3. Operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.
4. Operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e ou outras substâncias indesejáveis.
I. DNS
II. IPTV
III. SMTP
IV. POP3
V. IMAP
( ) São elementos de um plano de ensino: objetivos, conteúdos, procedimentos (estratégias), recursos didáticos e avaliação.
( ) Segundo Paulo Freire “Ensinar não é transferir conhecimentos, mas criar as possibilidades para sua produção ou a sua construção”.
( ) Para um melhor desempenho do processo ensino-aprendizagem, o professor pode utilizar de vários instrumentos disponíveis como: mídia, jogos, recursos tecnológicos, livros didáticos e paradidáticos, entre outros para realização da atividade docente.
( ) A LDBEN No 9394/96 exige uma carga horária mínima de 800 horas distribuídas por um mínimo de 200 dias de efetivo trabalho escolar.
Assinale a alternativa que representa a seqüência correta, de cima para baixo: