Questões de Concurso Comentadas para IF-CE

Q775450

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Tradutor e Intérprete de Libras |

Q775450 Libras

“Scott Lidell (1984) desenvolveu estudos sobre os compostos na ASL. Ele observou que dois sinais formam um sinal composto, quando mudanças predicáveis ocorrem como resultado de aplicação de regras, da mesma forma como acontece com palavras da língua inglesa”. QUADROS, R.; KARNOPP, L. Língua de Sinais Brasileira: Estudos Linguísticos. Artmed, 2004.
Sobre a derivação por composição na Libras, é correto dizer-se que

A

na formação de compostos, o significado anterior à formação é mantido.

B

na formação dos compostos, somente regras morfológicas se impõem na condição de formação dos sinais.

C

na formação de compostos, regras morfológicas, como a regra de contato, a regra de sequência única e a regra de antecipação da mão dominante são aplicadas na formação das novas unidades com significado.

D

na formação de compostos, as regras morfológicas podem ser alteradas, mas as fonológicas, não.

E

a composição não utiliza a estrutura sintática para fins de criação lexical, somente estrutura morfológica.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q775449

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Tradutor e Intérprete de Libras |

Q775449 Libras

Quanto à flexão gramatical dos verbos na Libras, é correto afirmar-se que

A

diferente das línguas orais, os verbos na Libras não apresentam incorporação de afixos.

B

na Libras, apenas com o acréscimo de sinais identificados como advérbios, pode se marcar morfossintaticamente a ideia de continuidade de alguns verbos, como FALAR e PASSEAR.

C

a flexão verbal na Libras não altera nenhum parâmetro.

D

todos os verbos na Libras flexionam-se em pessoa e número.

E

a ação durativa marca uma forma de flexão verbal que indica a extensão do tempo incorporado ao verbo na Libras.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q775448

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Tradutor e Intérprete de Libras |

Q775448 Libras

Quanto às regras morfológicas construídas no sistema linguístico da Libras, é correto afirmar-se que

A

os verbos não apresentam concordância na Libras.

B

a pluralidade nos substantivos é obtida pela repetição do sinal, pela anteposição ou posposição dos numerais na Libras ou através de movimentos semicirculares que abrangem os referentes.

C

o grau dos adjetivos é obtido, exclusivamente, por meio da repetição do sinal.

D

a Libras não apresenta as três pessoas do discurso.

E

os verbos na Libras apresentam derivação flexional quanto ao tempo.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q775447

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Tradutor e Intérprete de Libras |

Q775447 Libras

"Uma das primeiras realizações de Stokoe, em seu trabalho com ASL, foi demonstrar que os sinais, assim como as palavras faladas, são construídos a partir de um número limitado de partes usadas repetidamente em novas combinações.”

LIDELL, S. Grammar, Gesture, and Meaning in American Sign Language. Cambridge: University Press.

Stokoe (1960) compreendeu que a estrutura fonológica dos sinais, nas línguas de sinais, divide-se em aspectos ou parâmetros. A divisão fonológica, observada por Stokoe, é

A

configuração de mãos, orientação da palma da mão e locação.

B

direção dos olhos, movimentos e direção da mão.

C

locação, movimentos e locação.

D

movimento do corpo, expressões faciais e locação.

E

orientação das mãos, expressões faciais e expressão corporal.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q775446

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Tradutor e Intérprete de Libras |

Q775446 Libras

Sobre a fonologia das línguas de sinais, é correto afirmar-se que

A

é escopo dos estudos fonológicos das línguas de sinais delimitar quais unidades mínimas formam os sinais, estabelecer padrões possíveis de combinação entre elas e identificar as variações possíveis no ambiente fonológico.

B

a fonologia das línguas de sinais estuda os processos de formação de palavras, principalmente o processo de derivação, no qual se tem a criação de nomes a partir de verbos. Esse processo acontece pela mudança no tipo de movimento do sinal.

C

em seus estudos, William Stokoe afirmou que os sinais deveriam ser decompostos em cinco parâmetros: configuração de mão, movimentos da mão, localização da mão, orientação da mão e as expressões faciais e corporais

D

de acordo com os estudos fonológicos das línguas de sinais, quando se fala em condição de dominância, significa dizer que as duas mãos se movem juntas na produção de um sinal, em movimentos que podem ser simultâneos ou alternados.

E

os estudos da fonologia das línguas de sinais apontam que a mudança na sinalização, da mão direita para a mão esquerda, causa mudança de significado, portanto é distintiva.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q775445

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Tradutor e Intérprete de Libras |

Q775445 Libras

É correto, sobre verbos na língua brasileira de sinais, dizer-se que

A

dentre os verbos sem concordância, há um grupo que se flexiona em pessoa e número, além de incorporar afixos locativos. Exemplos: ENVIAR, CHEGAR e EMPRESTAR.

B

os verbos espaciais são aqueles que não têm afixos locativos, como CONHECER, COMPRAR e IR.

C

os verbos direcionais são aqueles que não se flexionam. São exemplos desses verbos: AMAR, APRENDER e FICAR.

D

os verbos com concordância ou verbos direcionais se flexionam em pessoa, número e aspecto. Exemplos: TELEFONAR, AJUDAR e PERGUNTAR.

E

os verbos manuais são aqueles que se utilizam de uma configuração de mão, para representar um objeto com as mãos. Exemplos: CORTAR, VARRER e CHAMAR.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q775444

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Tradutor e Intérprete de Libras |

Q775444 Libras

São exemplos de sinais icônicos na Libras:

A

TRABALHAR e CASA.

B

TELEFONAR e ÁRVORE.

C

BRINCAR e ROUBAR.

D

PASSEAR e VARRER.

E

ÁRVORE e N-U-N-C-A.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767777

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767777 Nutrição

Em relação à produção de refeições, é correto afirmar-se, exceto

A

o resto-ingesta consiste na relação entre o resto devolvido nas bandejas pelo comensal e a quantidade de alimentos e preparações alimentares oferecidas, sendo expresso em percentual.

B

o aproveitamento integral dos alimentos não contribui significativamente para uma refeição mais nutritiva.

C

as partes comumente desprezadas de alguns alimentos (casca, folhas e talos) podem ser consumidas em preparações diversas, sendo boas fontes de vitaminas e minerais.

D

o resto-ingesta, acima de 10% em coletividades sadias, indica inadequação dos cardápios.

E

o desperdício de alimentos em serviços de alimentação pode promover um impacto negativo no meio ambiente.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767776

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767776 Nutrição

É um objetivo do Manual de Boas Práticas:

A

normatizar as práticas e as técnicas do estabelecimento.

B

descrever, detalhadamente e em sequência, as atividades a serem executadas.

C

planejar custos.

D

controlar a rotatividade do estoque.

E

definir a política de compras do material de higienização.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767773

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767773 Nutrição

Em relação à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, assinale com “V” as alternativas verdadeiras e com “F”, as falsas.
( ) O planejamento é a etapa administrativa que consiste em verificar se as atividades foram efetivamente cumpridas. ( ) A etapa de coordenação dos serviços envolve o acompanhamento do processo de compras e o recebimento de mercadorias. ( ) Planejamento, organização, coordenação e controle constituem etapas administrativas comuns em serviços de alimentação. ( ) São atribuições do nutricionista as atividades de planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação dos serviços de alimentação e nutrição.
A sequência correta é

A

V; V; F; F.

B

V; F; V; F.

C

F; V; F; V.

D

V; V; F; V.

E

F; V; V; V.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767772

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767772 Nutrição

São considerados instrumentos de controle de estoque de mercadorias em serviços de alimentação, exceto

A

temperatura.

B

validade.

C

fluxograma de execução de atividade.

D

ficha de prateleira.

E

formulário de requisições.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767771

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767771 Nutrição

O Índice de Produtividade Individual – IPI é um bom indicador do rendimento da mão de obra em uma UAN. O IPI em um serviço de alimentação com 25 funcionários, que serve 1.500 refeições diárias, é

A

60.

B

0,02.

C

50.

D

37,5.

E

25.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767770

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767770 Nutrição

Em um serviço de alimentação que forneça refeições de segunda à sexta-feira e forneça 800 refeições diárias, sendo o tempo de produção de cada refeição igual a 12 minutos, a quantidade fixa de funcionários, considerando-se uma carga horária semanal de 40 horas, deve ser de

A

18.

B

23.

C

20.

D

17.

E

27.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767766

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767766 Nutrição

Em relação à segurança do trabalho em uma Unidade Produtora de Refeições, estão corretas as afirmações abaixo, exceto

A

alguns equipamentos utilizados no pré-preparo de alimentos podem ocasionar mutilações.

B

alguns EPIs, como a touca ou a rede para prender os cabelos, podem ter mais de uma função protetora.

C

a iluminação do ambiente não interfere nas condições de segurança do trabalhador que esteja utilizando adequadamente o Equipamento de Proteção Individual – EPI.

D

em um serviço de alimentação, o calor e o ruído são exemplos de riscos ambientais do tipo físico.

E

as bancadas em um serviço de alimentação devem ser adequadas à altura mediana dos funcionários, a fim de se evitar lesões por posturas irregulares.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767762

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767762 Nutrição

Em um serviço de alimentação, é falso afirmar-se que

A

o alimento descongelado deve ser mantido sob refrigeração, quando não for imediatamente utilizado.

B

é preciso evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus e prontos para consumo, objetivando diminuir o risco de contaminação cruzada.

C

o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração, em temperatura inferior a 4 ºC, deve ser de 8 dias.

D

os alimentos preparados que tenham sido submetidos à cocção devem ser conservados em temperatura superior a 60 ºC (sessenta graus Celsius), por, no máximo, 6 (seis) horas.

E

as telas milimetradas, utilizadas no sistema de exaustão, devem ser removíveis, para facilitar a limpeza.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767760

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767760 Nutrição

Em relação ao transporte do alimento preparado, estão corretas as afirmações abaixo, exceto

A

o armazenamento adequado do alimento preparado em caixas térmicas de transporte garante sua conservação e dispensa o monitoramento de temperatura.

B

o armazenamento e o transporte do alimento preparado devem ocorrer em condições de tempo e temperatura ideais para a preservação da qualidade higiênico-sanitária.

C

os veículos utilizados no transporte de alimentos prontos para o consumo não devem transportar outras cargas que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária das preparações.

D

segundo a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, publicada pela ANVISA, os alimentos preparados que aguardam o transporte devem ser identificados, sendo obrigatória a informação do prazo de validade.

E

os meios de transporte do alimento preparado devem ser dotados de cobertura para proteger a carga.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767758

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767758 Nutrição

De acordo com a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é correto afirmar-se que

A

é desnecessária a elaboração dos POP de higienização do reservatório, quando ela for realizada por empresa terceirizada.

B

é dispensável a determinação da carga horária do programa de capacitação dos manipuladores.

C

os POP não precisam ser aprovados pelo responsável pelo estabelecimento, desde que sejam elaborados e assinados por profissionais habilitados.

D

os serviços de alimentação que dispõem do Manual de Boas Práticas atualizado não precisam estabelecer Procedimentos Operacionais Padronizados.

E

os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767757

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767757 Nutrição

Associe a primeira coluna com a segunda.
1. Calor úmido 2. Calor seco por meio indireto 3. Calor seco por meio direto
( ) Preparação de carnes no forno. ( ) Imersão de batata inglesa no óleo para fritura. ( ) Preparo de peixe grelhado. ( ) Utilização da água como meio de cocção. ( ) Preparo de leguminosas sob pressão.
A sequência correta é

A

1, 2, 3, 1, 2.

B

3, 2, 1, 2, 1.

C

2, 1, 3, 2, 3.

D

2, 2, 3, 1, 1.

E

2, 2, 1, 3, 1.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767756

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767756 Nutrição

Sobre as hortaliças, é correto dizer-se que

A

a vitamina E, presente em frutas cítricas, é estável a temperaturas altas (até 200°C), porém é sensível à presença de oxigênio e à luz.

B

a vitamina K, encontrada em vegetais de folhas verdes, é moderadamente estável ao calor, porém muito sensível aos ácidos, à luz e aos agentes oxidantes.

C

para minimizar a perda dos minerais das hortaliças, deve-se retirar a casca antes da cocção.

D

a vitamina D é facilmente encontrada em vegetais, sendo bem estável na presença de luz, calor, oxigênio e meio ácido.

E

a vitamina C é uma das mais estáveis, encontrada até em frutas desidratadas e secas.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q767749

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767749 Nutrição

Está correto dizer-se que

A

as hortaliças verdes devem ser cozidas lentamente para melhor conservação da cor.

B

a cocção por ebulição é indicada para hortaliças, cujas perdas se pretendem diminuir por dissolução.

C

a cocção em fogo brando é utilizada para hortaliças tenras e novas que exigem muito tempo de cozimento e muita água.

D

para as hortaliças endurecidas ou naturalmente mais compactas, indica-se a cocção por pressão, pois encurta o tempo de cocção e diminui as perdas por dissolução.

E

as hortaliças amarelas e as vermelhas devem ser cozidas com bastante água, para diminuir a perda de nutrientes.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

🚨 ÚLTIMOS DESCONTOS: ATÉ 67% OFF! 🚨

🚨 ÚLTIMOS DESCONTOS: ATÉ 67% OFF! 🚨

Foram encontradas 797 questões

Resolva questões gratuitamente!

, continue estudando de graça!