Questões de Concurso Para idhtec

De acordo com o Codex alimentarius, para a implantação do APPCC são necessárias 5 etapas preliminares e após a realização das cinco etapas preliminares, iniciam-se a as atividades dos sete princípios do APPCC estabelecidos pelo Codex. Um desses princípios é o estabelecimento dos procedimentos de verificação que inclui, EXCETO:

Sobre os indicadores de condições higiênicas do alimento e a Contagem padrão em placas (CPP) é INCORRETO afirmar:

Entre os principais gêneros bacterianos que compõem a microbiota normal do pescado são, EXCETO:

Quanto doenças emergentes e re-emergentes, caracterizam as doenças emergentes:

I. Doenças ora em declínio, com retomada de aumento da incidência

II. Causada por um agente conhecido em uma nova área geográfica

III. Causada por um agente conhecido ou relacionado ocorrendo em, até o momento, espécie não susceptível

IV. Doenças recorrentes ou persistentes

V. Causada por um agente desconhecido, detectado pela primeira vez



Estão CORRETAS:

O Mercado Comum do Sul (Mercosul) é uma organização intergovernamental que promove a integração econômica e comercial entre os países membros, com o objetivo de facilitar o comércio, promover o desenvolvimento econômico e fortalecer a cooperação política na região. Assinale a alternativa que apresenta apenas Estados Associados do Mercosul.