Questões de Concurso
Comentadas para transpetro
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Q2323741
Segurança e Saúde no Trabalho
Na cozinha da embarcação na qual J trabalha como taifeiro, seu colega de função sofreu um acidente com um
ferimento contuso na perna direita, causado por um copo
quebrado que caiu da bandeja.
Qual deve ser a primeira conduta de J?
Qual deve ser a primeira conduta de J?
Q2323740
Segurança e Saúde no Trabalho
A Comissão Interna de Prevenção de Acidentes e de Assédio (CIPA) tem como objetivo a prevenção de acidentes e doenças decorrentes do trabalho, de modo a tornar
compatível permanentemente o trabalho com a preservação da vida e promoção da saúde do trabalhador.
É atribuição da CIPA
É atribuição da CIPA
Q2323739
Segurança e Saúde no Trabalho
Considere a definição de acidente do trabalho apresentada abaixo.
Acidente do trabalho será aquele que ocorrer pelo exercício do trabalho, a serviço da empresa, provocando lesão corporal, perturbação funcional ou doença que cause a morte ou a perda ou redução, permanente ou temporária, da capacidade para o trabalho.
Diante desse conceito, qual situação caracteriza um acidente do trabalho?
Q2323738
Segurança e Saúde no Trabalho
Para ingressar em um espaço confinado, o trabalhador
autorizado precisa passar por um treinamento inicial e por
um treinamento periódico (reciclagem).
Respectivamente, a carga horária de cada um desses treinamentos e a periodicidade do segundo são de
Respectivamente, a carga horária de cada um desses treinamentos e a periodicidade do segundo são de
Q2323737
Segurança e Saúde no Trabalho
A sinalização por cor é uma importante forma de comunicação de segurança em ambientes industriais, com o
propósito de indicar e advertir acerca dos perigos e riscos
existentes, além de ser capaz de identificar equipamentos
de segurança.
Dessa forma, a cor vermelha é empregada para identificar e distinguir equipamentos de proteção e de combate a incêndio, a cor amarela é usada para indicar advertência, e a cor laranja é empregada para identificar
Dessa forma, a cor vermelha é empregada para identificar e distinguir equipamentos de proteção e de combate a incêndio, a cor amarela é usada para indicar advertência, e a cor laranja é empregada para identificar
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323678
Segurança e Saúde no Trabalho
Os equipamentos de proteção individual são dispositivos
utilizados pelo trabalhador e são concebidos e fabricados para oferecer proteção contra os riscos ocupacionais
existentes no ambiente de trabalho.
Para garantir que esses dispositivos forneçam a proteção adequada contra os riscos a que estão expostos os trabalhadores, a legislação brasileira exige, para serem comercializados, a obtenção, pelos fabricantes, de um atestado, denominado Certificado
Para garantir que esses dispositivos forneçam a proteção adequada contra os riscos a que estão expostos os trabalhadores, a legislação brasileira exige, para serem comercializados, a obtenção, pelos fabricantes, de um atestado, denominado Certificado
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323677
Segurança e Saúde no Trabalho
O levantamento e o transporte manual de cargas são fatores que predispõem os trabalhadores a lesões e a desgastes na coluna vertebral, afetando suas estruturas musculoesqueléticas. Nos trabalhos em cozinhas industriais,
o levantamento e carregamento manual de carga é uma
atividade muito comum, levando por vezes o trabalhador
a se afastar do trabalho por conta de lesões na coluna.
Considerando-se a necessidade da adoção de cuidados para evitar essas lesões e, consequentemente, o afastamento do trabalho, o procedimento que o trabalhador deve adotar ao se abaixar para levantar e transportar manualmente uma carga é o de manter
Considerando-se a necessidade da adoção de cuidados para evitar essas lesões e, consequentemente, o afastamento do trabalho, o procedimento que o trabalhador deve adotar ao se abaixar para levantar e transportar manualmente uma carga é o de manter
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323676
Segurança e Saúde no Trabalho
A CIPA, Comissão Interna de Prevenção de Acidentes e
de Assédio, tem por objetivo a prevenção de acidentes e
doenças relacionadas ao trabalho, de modo a tornar compatível permanentemente o trabalho com a preservação
da vida e a promoção da saúde do trabalhador. Para isso,
seus componentes, representantes do empregador e dos
empregados, participam das investigações de acidentes,
realizam inspeções, palestras e reuniões para discutirem
os trabalhos que estão sendo realizados e, caso necessário, para proporem novas atividades, de modo que sejam
alcançados os objetivos da CIPA.
De acordo com a NR 5, que regulamenta a CIPA, a frequência dessas reuniões deve ser
De acordo com a NR 5, que regulamenta a CIPA, a frequência dessas reuniões deve ser
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323675
Nutrição
O processo de higienização de instalações dentro de um
serviço de alimentação deve ser realizado de forma adequada para evitar a contaminação dos alimentos por produtos químicos.
Nesse sentido, é recomendado que
Nesse sentido, é recomendado que
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323674
Nutrição
As instalações, equipamentos e utensílios devem ser higienizados de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias adequadas.
Nesse sentido, no que diz respeito aos procedimentos de higienização de instalações, equipamentos e utensílios, é adequado que os funcionários procedam da seguinte forma:
Nesse sentido, no que diz respeito aos procedimentos de higienização de instalações, equipamentos e utensílios, é adequado que os funcionários procedam da seguinte forma:
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323673
Nutrição
O congelamento é um processo que visa à conservação
do alimento.
Durante o descongelamento, os microrganismos presentes no alimento podem aumentar a níveis inaceitáveis, e, para evitar isso, é recomendado que o
Durante o descongelamento, os microrganismos presentes no alimento podem aumentar a níveis inaceitáveis, e, para evitar isso, é recomendado que o
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323672
Nutrição
A manipulação dos alimentos deve ser realizada de maneira que o risco de contaminação cruzada seja minimizada.
Para isso, o manipulador de alimentos deve
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323671
Nutrição
A etapa de cocção é considerada importante no controle de qualidade do alimento por ser capaz de eliminar a
maioria dos microrganismos viáveis.
Após a cocção, é recomendado que o alimento seja conservado
Após a cocção, é recomendado que o alimento seja conservado
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323670
Nutrição
A higienização é um processo completo que compreende
duas etapas. A primeira consiste na remoção de substâncias minerais ou orgânicas indesejáveis, e a segunda, na
redução da quantidade de microrganismos.
A segunda etapa, quando realizada no alimento, é denominada
A segunda etapa, quando realizada no alimento, é denominada
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323669
Nutrição
A etapa de armazenamento deve seguir alguns critérios
para evitar a contaminação de matérias-primas e ingredientes.
Os lotes das matérias-primas, dos ingredientes ou das embalagens com prazos de validade vencidos devem ser
Os lotes das matérias-primas, dos ingredientes ou das embalagens com prazos de validade vencidos devem ser
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323668
Nutrição
O manejo de resíduos é uma etapa importante na manipulação de alimentos, uma vez que o acúmulo de resíduos
na área de preparação favorece a atração de pragas e
vetores.
Qual é a maneira adequada de manejo de resíduos dentro de um serviço de alimentação?
Qual é a maneira adequada de manejo de resíduos dentro de um serviço de alimentação?
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323667
Nutrição
Para evitar surtos de origem alimentar durante a preparação do alimento, medidas devem ser adotadas para controlar a carga microbiana do alimento.
Um exemplo de uma dessas medidas é
Um exemplo de uma dessas medidas é
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
Q2323665
Segurança e Saúde no Trabalho
Ao atender a um caso de envenenamento, como primeira
medida deve-se
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Prova:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Moço de Convés |
Q2323445
Engenharia Naval
Uma das doenças ocupacionais mais comuns entre os
trabalhadores brasileiros é a surdez ocupacional, uma
doença irreversível. Para evitá-la, muitas empresas fornecem aos trabalhadores protetores auriculares, que neutralizam a ação de um risco ocupacional relacionado ao
seguinte agente físico:
Ano: 2023
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Transpetro
Provas:
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Moço de Convés
|
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Moço de Máquinas |
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Cozinheiro (CZA) |
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Taifeiro |
CESGRANRIO - 2023 - Transpetro - Auxiliar de Saúde |
Q2323434
Português
Texto associado
Lixo nos mares
1 Os oceanos sofrem os efeitos das atividades humanas há milênios. Dejetos e resíduos orgânicos e inorgânicos gerados por essas atividades são levados para o mar por ventos, chuvas e rios, ou despejados diretamente ali. Os oceanos suportam toda essa sobrecarga? A resposta vem de análises que constatam sérios danos aos ecossistemas oceânicos: o lixo marinho, portanto, já é um grave problema ambiental.
2 O lixo de origem humana que entra no mar está presente nas imagens, hoje comuns, de animais emaranhados em materiais de todo tipo ou que ingeriram ou sufocaram com diferentes itens. Também é conhecida a imensa mancha de lixo que se acumula no chamado “giro” do oceano Pacífico Norte – os giros, existentes em todos os oceanos, são áreas em torno das quais se deslocam as correntes marinhas. Nas zonas centrais desses giros, as correntes têm baixa intensidade e quase não há ventos. Os resíduos que chegam ali ficam retidos e se acumulam, gerando enormes “lixões” oceânicos.
3 Detritos orgânicos (vegetais, animais, fezes e restos de alimento) não são considerados lixo marinho, porque em geral se decompõem rapidamente e se tornam nutrientes e alimentos para outros organismos. As fontes do lixo oceânico são comumente classificadas como “marinhas” (descartes por embarcações e plataformas de petróleo e gás) e “terrestres” (depósitos e descartes incorretos feitos em terra e levados para os rios pelas chuvas e daí para o mar, onde também chegam carregados pelo vento e até pelo gelo).
4 Apesar do sensacionalismo em torno desse tema, o estudo do lixo marinho tem bases científicas e envolve, em todo o mundo, cada vez mais pesquisadores e tomadores de decisão. Todos engajados na luta pela diminuição desse problema social e ambiental.
5 Os impactos ligados à presença do lixo no mar começaram a ser observados a partir da década de 1950, mas somente em 1975 foi definido o termo “lixo marinho”, hoje consagrado. Essa definição, da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos, diz que é lixo marinho todo material sólido de origem humana descartado nos oceanos ou que os atinge por rios, córregos, esgotos e descargas domésticas e industriais.
6 O número de publicações mundiais, científicas e não científicas, sobre lixo marinho começou a aumentar a partir da década de 1980. Esse aumento se deve a três processos: 1) a contínua e crescente substituição, em vários tipos de utensílios, de materiais naturais pelos sintéticos – estes, como o plástico, resistem por mais tempo à degradação no ambiente marinho e tendem a se acumular; 2) o baixo custo dos materiais sintéticos, que não incentiva sua reciclagem e favorece o descarte no ambiente e 3) o aumento, na zona costeira, do número de habitantes e embarcações, que podem contribuir para o descarte de lixo no ambiente marinho.
7 Mas como evitar que o “lixo nosso de cada dia” chegue ao mar? E como retirar o que já está lá? É nesse ponto que a conservação marinha e a gestão de resíduos sólidos se encontram e se complementam.
8 Em 2013, realizou-se no Brasil a IV Conferência Nacional de Meio Ambiente, que formalizou 60 propostas sobre o meio ambiente. Duas enfocam o lixo marinho: a primeira está ligada à redução de impactos ambientais e a segunda é ligada à educação ambiental, com campanhas educativas de sensibilização sobre as consequências da disposição incorreta do lixo, com ênfase no ambiente marinho e nos danos causados à população humana.
OLIVEIRA, A. et al. Revista Ciência Hoje, n. 313, v. 53. Rio de Janeiro: SBPC. Abril 2014. Adaptado.
No trecho “Todos engajados na luta pela diminuição desse problema” (parágrafo 4), a palavra destacada pode ser
substituída, sem prejuízo do sentido, por
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