Questões de Concurso Comentadas para cozinheiro

O cozinheiro do navio é uma liderança eficaz porque tem habilidades de relações humanas e de formar redes de relacionamento.
Isso significa que ele

Observar, escutar e envolver-se com as questões dos liderados contribui para o desenvolvimento da compreensão. A seguir são apresentados duas possíveis falas realizadas por um funcionário para demonstrar a compreensão de uma reclamação de seu subordinado, após a fala de seu subordinado:
1^a fala: “Verifique se eu consigo resumir corretamente o que você disse:” — e repetiu, de forma resumida, a reclamação. 2^a fala: “Compreendi seu problema. Pode ficar tranquilo que tomarei as providências.” — e continuou com seus afazeres.
Qual das duas falas feitas pelo funcionário favorece a sua compreensão com as questões do liderado?

Alguns subprodutos do preparo de alimentos, tais como proteínas, fibras animais e vegetais, flavorizantes, adoçantes e sais, são agentes contaminantes que contribuem com carga poluidora.
Entretanto, a grande vantagem desses contaminantes, em termos de impactos ambientais gerados, quando são descartados no meio aquático, é que

De acordo com a Convenção Internacional para a Salvaguarda da Vida Humana no Mar (SOLAS), os adestramentos e exercícios de emergência deverão ser realizados, na medida do possível, como em uma situação real de emergência.
Nesse sentido, os membros da tripulação dos navios de passageiros e navios de carga deverão participar de um exercício de abandono do navio e de um exercício de incêndio num intervalo de tempo de, pelo menos,

Os riscos profissionais, decorrentes das condições precárias inerentes ao ambiente ou ao próprio processo operacional das diversas atividades profissionais, podem afetar a saúde, a segurança e o bem-estar do tripulante.
Nesse contexto, pode constituir um tipo de risco ergonômico a(o)