Questões de Concurso Comentadas para técnico em nutrição

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Q1161417 Noções de Informática

Ao utilizar um computador com MS-Windows 7, instalado na sua configuração padrão, um usuário deletou (utilizando somente a tecla del ou delete) por engano os seguintes arquivos:


Educador.xlsx da Área de Trabalho;

Segurança.txt da pasta Downloads;

Questões.html do Disco removível (G:); A

gente.docx da biblioteca Documentos;

Farmácia.pptx da unidade de Rede.


Ao recorrer à Lixeira para recuperar os arquivos apagados indevidamente, o usuário encontrou apenas o(s) seguinte(s) arquivo(s):

Alternativas
Q1161401 Português

Leia a tirinha para responder à questão.


(www.willtirando.com.br)

Assinale a alternativa em que o acento indicativo de crase foi empregado corretamente.
Alternativas
Q1161395 Português

Também já fui brasileiro


  Eu também já fui brasileiro                                

  moreno como vocês.                                         

    Ponteei viola, guiei forde                                    

  e aprendi na mesa dos bares                           

 que o nacionalismo é uma virtude.                   

 Mas há uma hora em que os bares se fecham

e todas as virtudes se negam.                        

Eu também já fui poeta.                                  

 Bastava olhar para mulher,                             

pensava logo nas estrelas                             

 e outros substantivos celestes.                      

  Mas eram tantas, o céu tamanho,                   

 minha poesia perturbou-se.                            

 Eu também já tive meu ritmo.                         

 Fazia isso, dizia aquilo.                                   

E meus amigos me queriam,                          

 meus inimigos me odiavam.                            

Eu irônico deslizava                                       

 satisfeito de ter meu ritmo.                              

Mas acabei confundindo tudo.                         

   Hoje não deslizo mais não,                                

 não sou irônico mais não,                                

não tenho ritmo mais não.                              

(Carlos Drummond de Andrade)

Assinale a alternativa em que a pontuação foi empregada corretamente, de acordo com a norma-padrão da língua portuguesa.
Alternativas
Q1161394 Português

Também já fui brasileiro


  Eu também já fui brasileiro                                

  moreno como vocês.                                         

    Ponteei viola, guiei forde                                    

  e aprendi na mesa dos bares                           

 que o nacionalismo é uma virtude.                   

 Mas há uma hora em que os bares se fecham

e todas as virtudes se negam.                        

Eu também já fui poeta.                                  

 Bastava olhar para mulher,                             

pensava logo nas estrelas                             

 e outros substantivos celestes.                      

  Mas eram tantas, o céu tamanho,                   

 minha poesia perturbou-se.                            

 Eu também já tive meu ritmo.                         

 Fazia isso, dizia aquilo.                                   

E meus amigos me queriam,                          

 meus inimigos me odiavam.                            

Eu irônico deslizava                                       

 satisfeito de ter meu ritmo.                              

Mas acabei confundindo tudo.                         

   Hoje não deslizo mais não,                                

 não sou irônico mais não,                                

não tenho ritmo mais não.                              

(Carlos Drummond de Andrade)

Ao se substituir no trecho – satisfeito de ter meu ritmo – a expressão destacada por um pronome, a reescrita correta, de acordo com a norma-padrão da língua portuguesa, é
Alternativas
Q1161393 Português

Também já fui brasileiro


  Eu também já fui brasileiro                                

  moreno como vocês.                                         

    Ponteei viola, guiei forde                                    

  e aprendi na mesa dos bares                           

 que o nacionalismo é uma virtude.                   

 Mas há uma hora em que os bares se fecham

e todas as virtudes se negam.                        

Eu também já fui poeta.                                  

 Bastava olhar para mulher,                             

pensava logo nas estrelas                             

 e outros substantivos celestes.                      

  Mas eram tantas, o céu tamanho,                   

 minha poesia perturbou-se.                            

 Eu também já tive meu ritmo.                         

 Fazia isso, dizia aquilo.                                   

E meus amigos me queriam,                          

 meus inimigos me odiavam.                            

Eu irônico deslizava                                       

 satisfeito de ter meu ritmo.                              

Mas acabei confundindo tudo.                         

   Hoje não deslizo mais não,                                

 não sou irônico mais não,                                

não tenho ritmo mais não.                              

(Carlos Drummond de Andrade)

No verso – minha poesia perturbou-se –, o verbo destacado pode ser substituído, sem alteração de sentido, por
Alternativas
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083225 Nutrição
A análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC) é um sistema de controle que aborda a segurança do alimento por meio da análise e do controle dos  riscos  físicos, químicos e biológicos, desde a produção da matéria‐prima, o suprimento e o manuseio, até a fabricação, a distribuição e o consumo do produto  acabado.  A  respeito  desse  tema,  assinale  a alternativa correta. 
Alternativas
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083224 Nutrição
Conforme o disposto na RDC n.º 216 da Anvisa, assinale a alternativa correta.  
Alternativas
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083223 Nutrição
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n.º 216 da Agência Nacional  de  Vigilância  Sanitária  (Anvisa)  dispõe  sobre  o regulamento  técnico  de  boas  práticas  para  serviços  de alimentação. Com base nessa informação, é correto afirmar que o(a) 
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083222 Nutrição
O  ovo  é  um  alimento  muito  presente  nos  cardápios  de unidades de alimentação e nutrição. Esse alimento pode ser utilizado em diferentes refeições distribuídas ao longo do dia e pode ser utilizado em diversas preparações na forma pura ou combinada. Porém, a forma de preparo ou de inclusão em uma preparação  pode  apresentar  risco  ao  consumidor. Considerando  essas  informações,  assinale  a alternativa correta. 
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083221 Nutrição
A contaminação pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia de produção  ou  distribuição  do  alimento. Portanto, há necessidade de controle de todas as etapas para se assegurar o fornecimento de um alimento seguro para o consumo. Com relação a esse assunto, assinale a alternativa correta. 
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083220 Nutrição
A adequada elaboração e execução de cardápios em unidades de alimentação e nutrição hospitalar é considerada como um fator  primordial  para  a  recuperação  dos  pacientes internados.  Considerando essa  informação, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083219 Nutrição
       Em  uma  unidade  de  alimentação  e  nutrição  que produz três mil refeições para servir no almoço, foi prevista, para o cardápio, uma preparação de picadinho de frango. Foi solicitado orçamento do peito de frango a três fornecedores. O fornecedor A vendia apenas o peito de frango com osso, ao valor  de  R$ 7,50  por  quilo.  Do  quilo  do  produto,  após  a retirada  de  partes  não  comestíveis,  restavam  600  g para  a produção  do  picadinho.  O  fornecedor  B  vendia  o  peito  de frango  sem  osso,  mas  com pele,  ao  valor  de  R$  11,25  por quilo.  Considerando  a  retirada  da  pele  para  preparo  do picadinho, o  produto  perdia  10%  de  seu  peso.  O  fornecedor C vendia o peito de frango sem pele e sem osso, sem  necessidade  de  retirada  de  partes  não  comestíveis (aproveitamento  de  100%), ao valor de R$  12,50  por  quilo. Todos os fornecedores vendiam os frangos resfriados.  
Com base nesse caso hipotético, é correto afirmar que 
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083218 Nutrição
O  guia  alimentar  para  a  população  brasileira  classifica  os alimentos em quatro categorias, definidas de acordo com o tipo  de  processamento  empregado  em  sua  produção. Segundo o guia alimentar para a população brasileira, é um alimento ultraprocessado o(a) 
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083217 Nutrição
Os  bancos  de  leite  humano  têm  se  configurado  como  um   dos  mais  importantes  elementos  estratégicos  da  política  pública  em  favor  da  amamentação.  Quanto  a  normas  e  procedimentos  realizados  nesses  bancos,  assinale  a  alternativa correta.  
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083216 Nutrição
A  educação  alimentar  e  nutricional  (EAN)  é  um  campo  do conhecimento  de  prática  contínua  e  permanente, transdisciplinar,  intersetorial  e  multiprofissional  que  visa  a promover  a  prática  autônoma  e  voluntária  de  hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para assegurar o direito humano  à alimentação  adequada  (DHAA).  Em  relação  à educação  alimentar  e  nutricional,  assinale  a  alternativa  correta. 
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083215 Nutrição
O guia alimentar para a população brasileira aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação  adequada  e  saudável  para  a  população  brasileira,  configurando‐se  como  instrumento  de  apoio  às ações de educação alimentar e nutricional no SUS e também em outros setores. Considerando essa informação, assinale a alternativa  correta. 
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Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083214 Nutrição
O  sistema  digestório  humano  possui  um  trato gastrointestinal, responsável pelo tratamento mecânico, pela digestão química do alimento, pela absorção de nutrientes e ela  excreção,  e  glândulas  anexas. Acerca  do  processo  de digestão e absorção de nutrientes, é correto afirmar que
Alternativas
Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |
Q1083213 Nutrição
O lactário é a área  do  serviço  de alimentação destinada ao preparo  e  à  distribuição  de  fórmulas  lácteas  e complementares para os lactentes. Quanto às normas e aos procedimentos no lactário, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Respostas
581: A
582: D
583: E
584: C
585: B
586: D
587: A
588: E
589: C
590: E
591: D
592: B
593: A
594: C
595: B
596: A
597: C
598: D
599: D
600: E