Questões de Concurso Comentadas para analista - nutrição

De acordo com as atuais Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), julgue o item a seguir.

As fibras consumidas atuam de maneiras diversas no controle do diabetes: as insolúveis apresentam efeitos benéficos na glicemia e no metabolismo dos lipídios, enquanto as solúveis contribuem para a saciedade e para o controle de peso. 

Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.

Alimentos de origem vegetal são boas fontes de proteínas e da maioria das vitaminas e dos minerais de que uma pessoa necessita, mas não contêm fibra e podem apresentar elevada quantidade de calorias por grama. 

Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.

Técnicas de processamento mínimo, como o polimento excessivo de grãos, podem diminuir o conteúdo de nutrientes dos alimentos. 

Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.

Com exceção do leite materno nos primeiros seis meses de vida, nenhum alimento, isoladamente, proporciona aos seres humanos o teor de nutrientes que seu organismo requer.

Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.

Os macronutrientes podem ser definidos como os elementos que fornecem grande parte da força e do vigor físico necessários para o corpo humano se manter ativo.