Questões de Concurso
Comentadas para nutricionista
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O processo de anexação do Acre foi complexo e envolveu interesses políticos, econômicos e sociais de diversas partes. Sobre esse tema, de acordo com o Tratado de Petrópolis:
“Acre: Eldorado Verde” é uma obra importante da literatura regional brasileira, escrita por José Vasconcelos. Publicado em 1907, o livro é uma narrativa histórica e descritiva que mergulhou na história e na geografia da região do Acre. Esta corrida, que ocorreu no final do século XIX e início do século XX, foi um episódio significativo na história da região e do Brasil, marcado pelo rápido crescimento da exploração da borracha na Amazônia e pelas transformações sociais e econômicas que a acompanharam. Com isso, assinale a alternativa que indica o momento histórico do Brasil relatado na obra literária descrita.
Qual o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)?
O aleitamento materno é uma recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Ministério da Saúde pelos diversos benefícios que traz tanto para a mãe quanto para o bebê. Em alguns casos em que o bebê tem uma má formação orofacial, algumas dificuldades podem ocorrer, podendo tornar a amamentação difícil. Assinale a alternativa que indica as principais dificuldades relatadas por mães de bebês com má formação orofacial.
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, do Ministério da Saúde, é um documento que tem como objetivo trazer recomendações com base em evidências científicas para auxiliar nas escolhas diárias de quem convive com a criança. Nesse sentido, o documento se baseia em princípios e valores importantes para essas recomendações. O que o princípio "o ambiente familiar é espaço para a promoção da saúde" quer dizer?
Segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, do Ministério de Desenvolvimento Social de 2012, assinale a alternativa correta.
A RDC nº 43/2015 dispõe sobre a prestação de serviços de alimentação em eventos de massa. Nesse sentido, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando corretamente as definições existentes nesse documento.
Coluna 1
1. Administrador do estabelecimento.
2. Autoridade sanitária local.
3. Empresa ou empresário contratado pelo organizador do evento.
4. Instalações relacionadas à manipulação de alimentos em eventos.
5. Serviços relacionados à manipulação de alimentos.
Coluna 2
( ) Incluem as empresas ou empresários individuais, de personalidade jurídica ou física, contratados pelo organizador do evento com o propósito de selecionar, subcontratar e/ou gerenciar os prestadores de serviços envolvidos na manipulação de alimentos em eventos de massa.
( ) Pessoa física ou jurídica, de natureza pública ou privada, responsável pela administração do estabelecimento.
( ) Unidades, fixas ou provisórias, geralmente mais compactas que as dos serviços relacionados à manipulação de alimentos em eventos e que dispõem de condições estruturais e equipamentos que permitem apenas o desenvolvimento das fases de distribuição, exposição ao consumo e/ou comercialização de alimentos.
( ) Órgão ou agente público competente da área da saúde da localidade do evento, com poderes legais para regulamentar, licenciar, autorizar, fiscalizar e realizar demais ações no âmbito da vigilância sanitária.
( ) Unidades de serviço de alimentação, fixas ou montadas provisoriamente, com condições estruturais e equipamentos necessários para o desenvolvimento da maioria das etapas de manipulação dos alimentos.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Assinale a alternativa que indica expressão equivalente a:
Analise a sequência de figuras abaixo:
Qual das formas continua a sequência corretamente?
Entre quais municípios fica localizado o Cânion Guartelá?
Quem foi o primeiro prefeito de Reserva a assumir o cargo em 1947, após a Revolução Constitucionalista?
Em qual ano Reserva deixou de ser distrito do município de Tibagi?
Assinale a alternativa que contenha a definição CORRETA de Arquipélago.
Imagine que alguém utilize as redes sociais para ofender e ameaçar outra pessoa. Entre os princípios básicos de segurança da informação, existe um que é muito importante, pois está relacionado à garantia da impossibilidade de o emissor negar a autoria de determinada mensagem ou transação. Assinale a alternativa que possui esse princípio.
Qual dos seguintes recursos do Google Chrome permite que os usuários salvem senhas de login para acessar sites e aplicativos de maneira mais rápida e fácil?
Esse recurso está presente em diversas versões do Microsoft Office, e possibilita que os usuários editem documentos em tempo real, permitindo que mais pessoas trabalhem no mesmo documento de forma simultânea, assinale a alternativa que refere-se a esse recurso.
Qual das seguintes opções é uma função comum de um scanner ou multifuncional?
Considere atentamente o texto a seguir, extraído de uma das crônicas de Otto Lara Resende, para responder as próximas questões.
“O Dr. Fritz Muller é um alemão que veio jovem para o Brasil, no século passado. Um sábio. E até um herói, pela vida que levou em Santa Catarina. O Moacir Werneck de Castro escreveu sobre o Dr. Muller um livro que ainda está inédito. Li o original e fiquei impressionado: que vida! O homem se adaptou ao Brasil de tal forma que chegou a andar descalço, com chapéu de caipira na cabeça. Nem por isso deixou de ser alemão. Em 1878, escreveu numa carta o seguinte: ‘Quando se vive todo um quarto de século na terra das preguiças, incorpora-se pouco a pouco algo da natureza desses bichos, seja em razão do exemplo, do clima ou, o que é essencial, da falta de estímulos espirituais’. Estava amargo nesse dia o Dr. Fritz Muller. E tinha lá as suas razões. Era de briga o homem. Teve muito aborrecimento, mas nunca mais saiu daqui e deixou uma bela obra. Per Johns, escritor, é filho de dinamarqueses. Se você quer saber como os nórdicos que vivem aqui veem o brasileiro, leia ‘As aves de Cassandra’. É um romance e nem por isso deixa de ser um documento. Disse nórdicos, mas posso dizer europeus do norte, para aí incluir alemães, ingleses e outros. Têm horror a itálicos e hispânicos. E do Brasil não têm uma visão lisonjeira. Acabam às vezes se abrasileirando, mas não suportam, com licença, a nossa ‘esculhambação’. Está lá no Per Johns o que sentem e o que dizem do trópico. Metem o pau na nossa pasmaceira, sensualidade e preguiça. Mas uma prova da força da nossa cultura é que o próprio Per Johns, dinamarquês de quatro costados, é hoje um acabado escritor brasileiro. Dizer que o brasileiro é preguiçoso é a meu ver injusto. O sujeito que diz isso não conhece o brasileiro. E muito menos a preguiça, um desdentado da família dos bradipodídeos. Brasileira 100%, a preguiça não gasta energia à toa. Prova de que é inteligentíssima. Vive o tempo todo na embaúba. Só se muda se for preciso. Por exemplo: se faltarem as folhinhas novas que aprecia. Ameaçada, é capaz de subir correndo numa árvore de trinta metros. Adora o sol e faz ginástica, feliz da vida. Bem camuflada, não há onça nem jiboia que a peguem. Os nórdicos queriam o quê? Que a preguiça saísse correndo pelo mato qual antílope? Isto seria burrice. E morte na certa. Inteligência é capacidade de adaptação. É o que não falta ao brasileiro e à preguiça”. (Preguiça e inteligência, Otto Lara Resende, com adaptações).
No trecho “O sujeito que diz isso não conhece o brasileiro. E muito menos a preguiça”, o substantivo “preguiça” diz respeito a um:
“A alimentação é feita via sonda que irá garantir a nutrição do paciente, pode ser inserida por via nasal ou através de uma ostomia que pode ser diretamente no estômago ou intestino. Variando de acordo com as limitações do indivíduo”.
O tipo de nutrição a que se refere o texto é:
Assinale a alternativa CORRETA:
“Atualmente, é considerada uma DTA rara. A toxina das bactérias causa a infecção, encontradas facilmente em alimentos em conserva; no mel, em queijos e em carnes curadas de forma artesanal. Assim, o grande perigo da doença é que a toxina produzida pela bactéria ataca o sistema nervoso e se não tratada rapidamente, há risco de morte”.
Sobre a doença transmitida por alimento, apresentada no texto, analise as alternativas e assinale a CORRETA:
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