Questões de Concurso Comentadas para faxineiro

A higiene durante a preparação dos alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar, assegurando a saúde dos consumidores. Diante disso, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__)Os manipuladores devem utilizar cabelos presos e cobertos com redes ou toucas.
(__)O uniforme dos manipuladores deve ser usado somente na área de preparo dos alimentos.
(__)Os manipuladores não devem utilizar brincos, pulseiras, anéis, aliança, colares, relógio e maquiagem durante o preparo dos alimentos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Os Equipamentos de Proteção Individual (EPI's) são fundamentais para garantir a segurança dos trabalhadores durante as atividades de limpeza e manutenção, especialmente na área de merenda escolar. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__)As luvas devem ser utilizadas para proteger as mãos contra produtos químicos e superfícies cortantes.
(__)Os óculos de proteção devem ser utilizados para proteger os olhos de respingos e partículas.
(__)Os calçados de segurança evitam a inalação de poeira, produtos químicos e outros agentes nocivos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A comunicação tem papel importante no atendimento de qualidade. Nesse contexto, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I.A comunicação face a face deve ser utilizada sempre que possível.

PORQUE

II.Essa atitude demonstra atenção e respeito do cliente.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

A higienização das mãos consiste em um ato simples e fundamental para prevenção e controle de doenças. No que se refere ao processo de higienização das mãos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__)A higienização das mãos utilizando a técnica adequada, pode interromper a transmissão de doenças.
(__)A higienização das mãos deve ser realizada entre procedimentos, antes e após a limpeza e higienização de ambientes, ao entrar e sair do ambiente de trabalho, e antes e depois de utilizar o banheiro.
(__)Antes de colocar as luvas, é essencial higienizar as mãos para evitar contaminações.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Muitas vezes, a comunicação não acontece de forma eficaz devido à falta de habilidade do emissor e/ou receptor. Diante disso, são consideradas barreiras de comunicação:

I.Dificuldade de se expressar.
II.O hábito de sempre querer fazer graça.
III.A mania da contradição.

É CORRETO o que se afirma em:

Para garantir segurança no uso de produtos de limpeza é importante:

I.Ler as instruções no rótulo.
II.Utilizar equipamentos de proteção ao manusear esses produtos, como luvas e óculos.
III.Manter o ambiente ventilado para evitar inalação de vapores.

É CORRETO o que se afirma em:

O chá pode ser preparado de maneiras diferentes. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a técnica, no qual planta é colocada em um recipiente, em seguida, adiciona-se água em início de fervura. Depois, cobre-se o recipiente e deixa-se em repouso.

Existem diversas maneiras de preparar o café, cada uma com suas características e sabores únicos. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde aos métodos de preparo, no qual o pó de café é colocado em água fervente e deixado em ebulição por 2 ou 3 minutos para assegurar uma maior dissolução da cafeína e do cafeol.

Fonte: Nutrição e Técnica Dietética. Sônia Tucunduva Philippi. 3° ed. São Paulo: Ed. Manole. 2014.