Questões de Concurso Comentadas

As dietas especiais sofrem modificações nos padrões dietéticos normais, baseadas em recomendações dietéticas por órgãos competentes. A maioria das dietas podem ser planejadas para alcançar 100% das recomendações nutricionais da RDA. Os hospitais normalmente possuem dietas básicas de rotina para facilitar o serviço e são classificadas conforme características físicas em dieta normal, branda, pastosa, semilíquida e líquida. Sobre as preparações indicadas em cada um desses tipos de modificações assinale a alternativa correta.

Antes que a vitamina A ou os seus carotenoides provitamina possam ser absorvidos, as proteases no estômago e no intestino delgado devem hidrolisar proteínas que estão normalmente complexadas com estes compostos. São fonte de carotenoides provitamina A:

A vitamina D existe naturalmente em alimentos de origem animal, sendo as fontes mais rica os óleos de fígado de peixe. A exposição solar auxilia no aumento de suas concentrações plasmáticas. Sua deficiência causa:

Por sua boa capacidade de armazenamento e utilização como fonte de energia, esse nutriente auxilia na sobrevivência por semanas ou em alguns casos por meses. Alguns de seus depósitos podem ter função estrutural e auxiliar no isolamento térmico corporal. Essa descrição corresponde a que nutriente?

A biodisponibilidade mineral é calculada pela disponibilidade desse nutriente dentro do intestino delgado para absorção, pelo real absorvido que será retido no organismo e usado nas funções celulares ou teciduais. Vários fatores podem afetar essa biodisponibilidade, inclusive a interação mineral-mineral. Sobre essas interações, analise as afirmativas a seguir.

I - A absorção de zinco é reduzida quando há suplementação de ferro não heme.
II - Ingestão excessiva de zinco reduz absorção de cobre.
III - A ingestão excessiva de cálcio pode reduzir a absorção de manganês, zinco e ferro.
IV - Certos minerais podem ter uma baixa ou média ou alta biodisponibilidade quando provindos de certos alimentos.

Está correto o que se afirma em:

O valor nutritivo das hortaliças varia de acordo com a parte da planta. A inclusão desses vegetais favorece o preenchimento das necessidades de vitaminas, minerais e fibras. Sobre sua composição química assinale a alternativa correta.

Vegetais dos quais algumas partes são utilizadas como alimento em forma natural que de um modo genérico compreende as partes comestíveis das plantas: raízes, tuberosas tubérculos, caules, folhas, flores, frutos e sementes.

O texto traz o conceito de:

A necessidade de conservar equipamentos e utensílios é para evitar sua inutilização por desgaste, descuido ou desconhecimento em como manejá-lo, falta de manutenção, consertos necessários e limpeza adequada. Sobre esses cuidados assinale a alternativa correta.

O planejamento de cardápios deve obedecer a exigências nutritivas individuais, apresentar os alimentos de forma apetecível, mas sem prejudicar seu valor nutritivo. Deve também obedecer a critério econômico na escolha dos alimentos, observar regras tradicionais de preparo e a maneira de servir. Sobre o que precisa ser levado em consideração para atender a todos esses critérios nesse planejamento, assinale a alternativa correta.

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº. 216 da ANVISA discorre sobre o intervalo de limpeza que pode variar entre estrutura física, equipamentos, utensílios, lixo e reservatório de água em diário, semana, quinzenal, mensal, semestral. Sobre essa periodicidade associe as colunas abaixo.

1) Diariamente
2) Semanal
3) Quinzenal/Mensal
4) Semestral

( ) Reservatório de Água
( ) Lixeira
( ) Coifa/Câmara 
( ) Luminárias/Interruptores

A sequência correta é:

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº. 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), refere sobre cuidados na preparação dos alimentos. Nesse sentido, assinale abaixo a alternativa incorreta sobre esses cuidados.

O treinamento desportivo trata-se de um conjunto de exercícios físicos instruídos por um profissional. O treino é de longa duração e com complexidade mais intensa, com o objetivo de desafiar e melhorar o desenvolvimento do aluno. É preciso que essas atividades estejam interligadas e sejam executadas de maneira progressiva de acordo com os princípios da modalidade. Leia o conceito a seguir: “Entender que cada atleta possui uma carga genética individual e que as atividades precisam ser executadas de acordo com as características individuais também é um princípio importante no processo de treinamento desportivo”.

O texto faz referência a qual princípio do treinamento desportivo?

Handebol é uma modalidade esportiva jogada em equipe que faz parte dos esportes de invasão. A palavra handebol surgiu a partir do termo em inglês handball (hand, que significa "mão"; e ball, que quer dizer "bola"). Atualmente, existem duas principais categorias do esporte: o handebol masculino e handebol feminino, que podem ser praticados tanto em quadras de salão ou na areia (handebol de areia).

Quanto as regras e fundamentos do Handebol, está correto o que se afirma em:

O esporte atribui um grande potencial de socializar indivíduos de distintas classes, religiões, gêneros, entre tantas outras diferenças presentes na sociedade contemporânea. Uma partida de futebol na rua, de um jogo de vôlei na escola, um jogo de basquete na praça, pessoas se relacionam, fortalecem amizades, criam vínculos mesmo sem nunca terem se relacionado anteriormente. A importância da prática esportiva em nossa sociedade vai além dos benefícios na saúde física. Diante do contexto apresentado, assinale a alternativa que melhor se relaciona com a contextualização sociocultural da prática esportiva.

A ginástica artística, também conhecida no Brasil por ginástica olímpica, é uma modalidade de ginástica onde os atletas realizam um conjunto de exercícios em aparelhos oficiais. Dessa forma, assinale a alternativa que possui apenas equipamentos utilizados nas provas femininas da ginástica olímpica.

Debater sobre o jogo, enquanto manifestação da cultura corporal significa traçar uma linha do tempo desde sua constituição os dias mais atuais, para examinar sobre as possibilidades de reinventar por meio de uma intervenção consciente. Quando falamos a palavra jogo, cada um pode interpreta-la de maneira diferente. Além de que, existe uma associação muito forte do seu conceito com o termo brincadeira, pelo fato de a palavra jogo se originar do vocábulo latino “iocus”, que significa diversão, brincadeira. Dessa forma, julgue as alternativas abaixo como verdadeiro ou falso em relação a definição de jogos e brincadeiras.

I. Jogo: É uma atividade embasada em regras próprias, que devem ser seguidas para sua realização, visando sempre um vencedor. Jogar sempre fez parte da essência humana, e para a criança é uma das formas de conhecimento do mundo e exploração dos seus potenciais.
II. Jogo: É uma atividade embasada em regras variadas, que devem ser seguidas de acordo com a necessidade dos participantes, visando sempre um vencedor. O jogo estimula um sentimento de competitividade e individualidade.
III. Brincadeira: É a forma como uma criança estrutura a execução de uma atividade relacionada a um brinquedo. Um mesmo brinquedo pode trazer diversos tipos de brincadeira. Uma bola, por exemplo, pode ser usada de diversas maneiras, assim como uma boneca. A brincadeira é a execução da imaginação, do lúdico.

Está correto o que se afirma em:

Considerando disposições do Código de Ética de Enfermagem acerca das infrações e penalidades, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a verdadeira e F para a falsa

( ) Considera-se infração ética e disciplinar a ação, omissão ou conivência que implique em desobediência e/ou inobservância às disposições do Código de Ética dos Profissionais de Enfermagem, bem como a inobservância das normas do Sistema Cofen/Conselhos Regionais de Enfermagem.
( ) Nas penalidades de censura e suspensão, o profissional terá sua carteira retida no ato da notificação, em todas as categorias em que for inscrito, sendo devolvida após o cumprimento da pena.
( ) As penalidades referentes à advertência verbal e multa são de responsabilidade do Conselho Federal de Enfermagem, a pena de cassação do direito ao exercício profissional é de responsabilidade da Assembleia de Presidentes dos Conselhos de Enfermagem.

As afirmativas são, respectivamente,

As apraxias constituem distúrbios neurológicos relacionados à incapacidade de atividade gestual e movimentos conscientes. Nesse sentido, a perda da capacidade de gestos organizados, como desenhar, é denominada apraxia

Um paciente faz acompanhamento em uma unidade ambulatorial para tratamento de úlcera crônica, localizada na porção distal da perna esquerda, que apresenta formato irregular, edema, dermatite ocre, pulsos distais presentes, com dor de intensidade variável que, em geral, piora no fim do dia com a posição ortostática e melhora com a elevação do membro.
Essas características correspondem a úlceras de perna de etiologia

O surto é uma ocorrência epidêmica, onde todos os casos estão relacionados entre si, atingindo uma área geográfica pequena e delimitada. No caso do surto de Síndrome Gripal em ambiente hospitalar, considera-se a ocorrência de pelo menos