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Q2358524

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358524 Nutrição

Assinale corretamente a doença que está diretamente relacionada com deficiência de vitamina B3 (niacina) e que é causada por deficiências primárias ou secundárias de niacina.

Alternativas

Obesidade infantil.

Pelagra.

Anemia ferropriva.

Kwashiorkor.

Escorbuto.

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Q2358523

Nutrição Dietoterapia , Desnutrição ,

Q2358523 Nutrição

Assinale corretamente uma das principais consequências do marasmo nutricional.

Alternativas

Ganho excessivo de peso e obesidade.

Desenvolvimento muscular aprimorado.

Retardo no crescimento, perda de massa muscular e deficiência de peso.

Redução na ingestão de proteínas.

Aumento da absorção de nutrientes.

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Q2358522

Nutrição Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde ,

Q2358522 Nutrição

Assinale corretamente o principal objetivo da relação entre a atividade física e a alimentação em atletas.

Alternativas

Reduzir completamente a ingestão calórica para evitar ganho de peso.

Manter uma dieta rica em gorduras saturadas para aumentar os níveis de energia.

Aumentar a ingestão de açúcares refinados antes do exercício para melhorar o desempenho.

Evitar a ingestão de proteínas para prevenir o ganho de massa muscular excessiva.

Compensar as calorias perdidas durante o exercício, mantendo o equilíbrio energético.

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Q2358521

Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos de importância nos alimentos ,

Q2358521 Nutrição

Assinale corretamente o objetivo da análise toxicológica dos alimentos.

Alternativas

Determinar o valor nutricional dos alimentos.

Avaliar a textura e o sabor dos alimentos.

Identificar a presença de microrganismos benéficos nos alimentos.

Detectar e determinar em que condições os alimentos podem ser ingeridos sem causar danos ao organismo.

Medir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.

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Q2358520

Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos de importância nos alimentos ,

Q2358520 Nutrição

Assinale corretamente a alternativa que apresenta o objetivo da técnica de "coloração de Gram" frequentemente usada na análise microbiológica.

Alternativas

é utilizada para classificar bactérias com base no tamanho, morfologia celular e comportamento diante dos corantes.

Avaliar a concentração de cloro em amostras de água.

Identificar a presença de fungos nas amostras de alimentos.

Medir a temperatura de incubação necessária para o crescimento bacteriano.

Verificar a presença de metais pesados em amostras de solo.

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