Questões de Concurso Para prefeitura de andradas - mg

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Q1687916 Nutrição
A padronização do processo de produção de refeição beneficia o trabalho do nutricionista, facilitando o treinamento de funcionários, eliminando dúvidas e facilitando o planejamento do trabalho. A Ficha Técnica de Preparo (FTP) é um instrumento útil para subsidiar o planejamento de cardápio. Sobre o conteúdo da FTP, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q1687915 Nutrição
Durante a gestação existem algumas orientações alimentares específicas, assinale a afirmativa incorreta.
Alternativas
Q1687914 Nutrição
O termo vitamina K refere-se a três substâncias denominadas quinonas. Assinale a alternativa que apresenta o nome correto da substância.
Alternativas
Q1687913 Nutrição
A recomendação de ingestão diária de zinco de acordo com a Recomended Dietary Allowances (RDA) para homens de 19 a 30 anos é de:
Alternativas
Q1687912 Nutrição
Na doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é caracterizada pela obstrução lenta e progressiva das vias aéreas. Ela pode ser subdividida em duas categorias: enfisema e bronquite crônica. Na terapia nutricional do paciente com DPOC cada paciente deve ser avaliado individualmente com acompanhamento de perto os resultados. Sobre a distribuição de macronutrientes da dieta, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
101: A
102: D
103: D
104: C
105: A