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Q2379130

Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379130 Nutrição

Fatores extrínsecos na higiene de alimentos:

Alternativas

Condições internas dos alimentos.

Variações de temperatura e umidade no ambiente externo.

Características físicas dos alimentos.

Propriedades químicas dos ingredientes.

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Q2379129

Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379129 Nutrição

Indique dentre as opções abaixo, quais são algumas fontes comuns de contaminação de alimentos:

Alternativas

Fatores intrínsecos e extrínsecos.

Apenas fatores extrínsecos.

Apenas fatores intrínsecos.

Variações climáticas.

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Q2379128

Nutrição Microbiologia dos Alimentos ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379128 Nutrição

Qual é a importância da análise microbiológica na higiene de alimentos:

Alternativas

A microbiologia avalia a qualidade sensorial dos alimentos.

A microbiologia monitora a segurança dos alimentos contra contaminações.

A microbiologia se concentra na textura e aparência dos alimentos.

A microbiologia analisa apenas aspectos organolépticos dos alimentos.

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Q2379127

Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018 ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379127 Nutrição

Por que a participação ativa de organizações da sociedade civil, como associações comunitárias e cooperativas de produtores rurais, é importante para a realização de ações de EAN:

Alternativas

A participação de organizações da sociedade civil não tem impacto nas práticas alimentares.

A sociedade civil não deve ser envolvida em ações de EAN, pois isso é responsabilidade exclusiva do governo.

As organizações da sociedade civil oferecem perspectivas diversificadas, contribuindo para a promoção de práticas alimentares saudáveis.

As organizações da sociedade civil não têm conhecimento técnico necessário para contribuir efetivamente com a EAN.

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Q2379126

Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde , Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018 ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379126 Nutrição

Qual é o papel da política nacional de Segurança Alimentar e Nutricional na promoção de práticas que articulem Educação Alimentar e Nutricional com formas sustentáveis de garantia de alimento para todos:

Alternativas

A política nacional de SAN não tem relação com práticas sustentáveis de garantia de alimentos.

A política nacional de SAN promove ações sustentáveis, mas não está relacionada à Educação Alimentar e Nutricional.

A política nacional de SAN contribui para a ampliação de equipamentos públicos em diversos territórios, favorecendo práticas sustentáveis.

A Educação Alimentar e Nutricional não deve ser articulada com formas sustentáveis de garantia de alimentos.

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136: B

137: A

138: B

139: C

140: C

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