Questões de Concurso Para prefeitura de capim - pb

Se um elemento dentário sofrer movimentação em torno de seu eixo axial, sem movimentação vertical ou horizontal no sentido mesio-distal ou vestíbulo-lingual, devido a força proveniente de aparelho ortodôntico, podemos dizer que ele sofreu movimento de:

Um importante espaço a ser ocupado pelos trabalhadores, devido sua potencialidade para promoção da saúde, são os conselhos municipais e locais de saúde. Sobre a proporção dos segmentos em relação ao total na composição destes conselhos, marque a opção com a proporção errada:

São exemplos de tumores que o cirurgião-dentista pode deparar-se no exercício da profissão todas as opções abaixo, exceto:

“Pequenos cistos de desenvolvimento podem ser achados no palato de crianças recém-nascidas. Podem ser originados de pequenas ilhas de epitélio que ficaram aprisionadas abaixo da superfície tecidual ao longo da rafe, ou de remanescentes epiteliais derivadas do desenvolvimento de glândulas salivares menores no palato.” Esse trecho refere-se a cistos encontrados em recém-nascidos. Dentre as opções abaixo, qual terminologia que não pode ser associada a essa descrição?

Diante da necessidade de intervenção cruenta em mucosa em região do terço anterior do palato, sem possibilidade do uso de anestesias infiltrativas terminais, dentre as técnicas de bloqueio regional, qual o nervo que deve ser anestesiado pelo cirurgião-dentista? Marque a opção correta:

As características ‘Lábio Duplo’, ‘Blefarocalasia’, e ‘Aumento tóxico da tireóide’ compõem a tríade de qual síndrome? Marque a opção correta.

“Tipicamente apresentam-se como fístulas bilaterais, podendo variar a uma profundidade de até 1,5 cm. Acredita-se que elas se originem de sulcos laterais persistentes no arco mandibular embrionário. Podem estar associadas a fenda labial, e/ou palatina.” Esse trecho refere-se a qual defeito de desenvolvimento? Marque a opção correta.

Para orientar o profissional nas tomadas radiográficas, algumas linhas e planos imaginários são utilizados. “É uma linha imaginária, a qual se estende do tragus à asa do nariz, para orientação das tomadas radiográficas” O trecho citado refere-se a qual desses planos ou linhas: Marque a opção correta.

Um Paciente vem à USF com radiografia em mãos e queixa de um “caco de dente pra arrancar”. Após exame clínico, o dentista planeja a extração de resto radicular do elemento 21. Dentre as alavancas abaixo listados, qual aquela que o profissional poderia fazer uso para extração do resto radicular?

Sobre a higienização das mãos, marque a alternativa correta:

A pandemia do novo corona vírus, a COVID-19, trouxe à tona a discussão sobre a exposição dos cirurgiões-dentistas aos agentes patológicos, durante seu processo de trabalho. Pesquisas recentes colocam o dentista no topo do risco de exposição e contágio da COVID 19. Dentre as opções abaixo, qual a maior fonte de contaminação para o profissional, em relação às infecções das vias respiratórias?

Em uma visão global pode ser considerado o principal causador de gastrenterites bacterianas em humanos. O cursar da infecção inclui água contaminada, leite e carne, sendo os frangos as principais fontes potenciais deste micro- organismo. Não consegue se multiplicar em temperaturas abaixo de 30° C e é sensível a pHs ácidos. Todavia, pode sobreviver em frutas e vegetais prontos para o consumo, por um período de tempo suficiente para se apresentar como um risco ao consumidor. Após contaminação por este micro- organismo, o individuo irá apresentar sintomas em cerca de 2 a 5 dias. Os sintomas agudos são marcados pela presença de dor abdominal, diarreia líquida (algumas vezes com sangue), febre, indisposição, vômito, e os sintomas crônicos por colite, síndrome de Guillain-Barré, síndrome de Reiter. De qual micro- organismo a questão se refere:

As micotoxicoses são ocasionadas pela ingestão de compostos tóxicos, chamados micotoxinas, produzidos por fungos que se desenvolvem em alimentos. Em relação a essas micotoxinas, assinale com V as alternativas VERDADEIRAS e com F as FALSAS:

( ) As aflatoxinas são produzidas pelos fungos Aspergillus flavus e A. parasiticus, sendo a mais abundante e mais tóxica a aflatoxina B₁ (AFB₁). As aflatoxinas são encontradas principalmente nos amendoins, no milho, nas oleaginosas, nas especiarias e nos frutos secos.

( ) O desoxinivalenol (DON) tem como principal produtor o P. expansum, e acomete principalmente maçãs e produtos alimentares derivados destas como sumos ou purês, levando a podridão desses alimentos.

( ) As ocratoxinas são produzidas pelos A. ochraceus e Penicillium viridicatum, sendo a ocratoxina A a mais potente entre elas. As ocratoxinas podem ser encontradas no café, vinho tinto e frutos secos, no entanto, a sua principal fonte são os cereais e os seus derivados.

( ) A patulina é um tricoteceno, e este apresenta uma família de aproximadamente 200 metabolitos produzidos principalmente por espécies do género Fusarium, e são encontrados frequentemente em milho, aveia, cevada, centeio, sementes de girassol e trigo.

Assinale a alternativa cuja sequência esteja CORRETA:

O segredo para preparar uma comida segura é produzir alimentos que sejam microbiologicamente estáveis. Para isso é preciso assegurar- se de que nenhum micro- organismo do alimento irá se multiplicar até graus infecciosos. De modo ideal, é fundamental que os micro-organismos estejam inativados, que não haja toxinas e que o alimento seja manipulado de forma correta. Diante do exposto, assinale a alternativa INCORRETA:

O Brasil possui Legislações Federais e Estaduais que cooperam com o trabalho do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição, ao conceder a regulamentação dos procedimentos de trabalho e as normas indispensáveis para uma segura e correta manipulação dos alimentos. Esta norma atribui-se aos: “tópicos da higienização de instalações, equipamentos e móveis, ao controle integrado de vetores e pragas urbanas, a higienização do reservatório de água e a higiene e saúde dos manipuladores como Procedimentos Operacionais Padronizados essenciais para prevenção de riscos na UAN.” De qual resolução a questão se refere:

Para calcular a área de uma UAN são utilizados diversos índices que levam em consideração o número de variáveis intervenientes. Segundo o índice de dimensionamento proposto por Haydée (1979) para o dimensionamento de restaurantes populares, de indústrias e colégios, assinale a alternativa CORRETA:

Recomenda-se que uma UAN possua, no mínimo, duas câmaras frigoríficas, uma com temperatura de 0° C e umidade relativa de 60 a 70 %, para armazenamento de produtos cárneos, e outra com temperatura de 10 °C e umidade de 80 %, para estocagem de frutas e verduras. Quanto às recomendações para instalação das câmaras, assinale a alternativa INCORRETA:

A disposição das áreas que compõe uma UAN estão diretamente associadas aos seus objetivos, e ninguém melhor do que o nutricionista para defini-las de acordo com a necessidade de otimização de trabalho da unidade. Desta forma, a UAN é dividida em diversos setores. Quanto ao setor de aprovisionamento, este engloba, EXCETO:

Diversos são os fatores que devem ser levados em consideração na ambiência do trabalho em uma UAN. Alguns desses fatores irão interferir diretamente na produção e outros irão possibilitar condições favoráveis de trabalho. No que concerne à ambiência de uma UAN, assinale a alternativa INCORRETA:

As leguminosas apresentam, principalmente o grupo dos feijões, compostos que possuem a capacidade de dificultar a digestão e a absorção de alguns nutrientes, chamados de fatores antinutricionais. Dentre estes compostos, alguns são termolábeis e desaparecem após adequado cozimento, e outros, apesar se serem termoestáveis, podem reduzir as suas concentrações por dissolução em água. Deste modo, durante o pré-preparo das leguminosas, recomenda-se a realização de um remolho prévio em água para vir a eliminar algum percentual desses compostos. São considerados fatores antinutricionais das leguminosas, EXCETO: