Questões de Concurso Para prefeitura de marechal cândido rondon - pr

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Q1833776
Nutrição Dietoterapia , Dietoterapia na Pandemia pelo Novo Coronavírus ,
Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |
Q1833776 Nutrição
A Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou o surto do novo coronavírus (SARS-CoV-2) como pandemia. O vírus, causador da doença COVID-19, colocou em estado de atenção a população brasileira, que agora busca orientações sobre como se prevenir e se comportar. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1833775
Nutrição Dietoterapia , Novas Estratégias Nutricionais ,
Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |
Q1833775 Nutrição
Sobre as famosas “dietas da moda” assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q1833774
Nutrição Dietoterapia , Desnutrição ,
Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |
Q1833774 Nutrição
A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se encontram na pobreza. Sobre o tema, assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. “O kwashiorkor do adulto pode ser reconhecido por: ________________ menor que 2,8g/dl e, pelo menos, por um dos seguintes achados: edema, sinais de cicatrização inadequada e cabelos frágeis, arrancáveis com facilidade”.
Alternativas
Q1833773
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |
Q1833773 Nutrição
Conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evita a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como o tempo de prateleira. As técnicas de conservação evitam alterações microbianas, enzimáticas, químicas e físicas, mantendo seus nutrientes e suas características organolépticas. Sobre os tipos de métodos de conservação de alimentos, relacione as colunas e assinale a alternativa correta. I. Calor. II. Frio. III. Controle de umidade. IV. Fermentação. V. Salga e defumação. ( ) Congelamento. ( ) Esterilização. ( ) Defumação. ( ) Evaporação. ( ) Fermentação lática.
Alternativas
Q1833772
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |
Q1833772 Nutrição
De acordo com a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
306: D
307: C
308: D
309: C
310: B
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