Questões de Concurso Para prefeitura de tapejara - rs

A RDC nº 604/2022 dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano. Segundo essa resolução, qual alternativa apresenta um produto que NÃO está obrigado ao enriquecimento com ferro e ácido fólico? 

Conforme o Código de Ética dos Nutricionistas: “A atuação do nutricionista deve ser pautada pela defesa do Direito à ___________, do Direito Humano à Alimentação ___________ e da Segurança Alimentar e ___________ de indivíduos e coletividades”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A diarreia de bezerros neonatos, além de ser um problema de bem-estar, representa um fator de perda econômica em razão da mortalidade, do tratamento e da baixa taxa de crescimento. Trata-se de um exemplo de doença multifatorial que resulta da interação de fatores do bezerro, do ambiente, do manejo nutricional e dos microrganismos. Com base nos mecanismos fisiopatológicos da diarreia, é possível reconhecer a do tipo secretória e a do tipo osmótica. Considerando esses dois tipos de diarreia, analise as assertivas abaixo:
I. Diarreia secretória aguda é causada por infecção bacteriana e resulta do movimento de fluido ao lúmen intestinal, apesar do jejum do animal.
II. Na diarreia osmótica, as fezes podem ter alta concentração de partículas dissolvidas provenientes de má absorção ou má digestão.
III. A diarreia osmótica é diminuída ou resolvida pelo jejum.
IV. Infecção na mucosa intestinal causada por vírus é uma das causas da diarreia osmótica.
Quais estão corretas? 

A tuberculose bovina é uma doença de caráter crônico, de notificação obrigatória, que infecta ruminantes, suínos, aves, animais silvestres, humanos, entre outros animais. Além de acarretar perdas econômicas significativas, é uma zoonose de relevância para a saúde pública. Os órgãos oficiais, como o MAPA na esfera federal e as secretarias estaduais de agricultura de todo o Brasil, lançam mão de programas de controle e erradicação da doença visando reduzir a prevalência desse problema em todo o país. É indicada a realização de um método específico de coloração para visualização do agente da doença. Assinale a alternativa que apresenta a forma e a coloração características das bactérias do gênero Mycobacterium.

Com base no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), analise as assertivas abaixo:
I. É obrigatória a vacinação contra a brucelose de todas as bezerras bovinas e bubalinas entre três a oito meses de idade, com dose única de vacina viva liofilizada, elaborada com amostra 19 de Brucella abortus.
II. Nessa faixa etária (três a oito meses), a vacina B19 poderá ser substituída pela RB51 na espécie bovina.
III. Bezerras não vacinadas dos três a oito meses de idade deverão ser vacinadas com a vacina elaborada com a amostra RB51.
IV. Os machos reprodutores e os castrados deverão ser vacinados anualmente apenas com a vacina RB51.
Quais estão INCORRETAS?