Questões de Concurso Para prefeitura de taquari - rs

O controle e registro dentro do ambiente de manipulação de alimentos são imprescindíveis para minimizar possíveis riscos de contaminação, garantindo, assim, a segurança dos alimentos produzidos. Segundo a RDC 216 de 2004, qual é o período mínimo que os registros devem ser mantidos após a produção dos alimentos?

A avaliação nutricional em crianças menores de 5 anos de idade pode indicar deficiências e excessos precoces e tardios, sendo possíveis de identificação através de indicadores antropométricos. Conhecendo os indicadores de crianças menores de 5 anos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1 1. IMC para idade. 2. Peso para idade. 3. Estatura para idade. 4. Peso para estatura.
Coluna 2 ( ) Expressa a relação existente entre a massa corporal e a idade. Esse índice é amplamente utilizado para avaliar a desnutrição, porém o déficit de peso para a idade observado pontualmente não determina se o quadro é recente ou de longo prazo. ( ) Expressa a harmonia entre as dimensões de massa corporal e altura/comprimento. Mostra tanto o excesso quanto o déficit de peso para determinada estatura, sendo sensível às alterações nas variáveis que o compõem. ( ) Expressa a relação entre a massa corporal (em quilos) e o comprimento/altura (em metros), sendo utilizado, principalmente, para identificar o excesso de peso. ( ) Indica o crescimento linear, apresentando-se como o índice que reflete os efeitos cumulativos da situação de saúde e nutrição em longo prazo, ou seja, o déficit nesse índice deve ser interpretado como uma condição crônica.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

O aleitamento materno exclusivo possui uma série de vantagens para o lactente, dentre elas, a redução de alergias. A exposição precoce do lactente ao leite de vaca estaria relacionada com o aumento do risco de desenvolver alergia à proteína do leite de vaca, uma vez que essa proteína é diferente da presente no leite materno humano. Além disso, sabe-se que a composição do leite materno é distinta em lactantes de bebês prematuros e a termo. Sabendo da diferença entre as composições do leite materno humano e de vaca, qual é a composição de proteínas do leite materno humano maduro de lactante a termo e o leite de vaca, respectivamente?

No que se refere ao exercício privativo do psicólogo, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Orientação profissional – é o processo por meio do qual, por intermédio de métodos e técnicas psicológicas, se investigam os interesses, aptidões e características de personalidade do consultante, visando proporcionar-lhe condições para a escolha de uma profissão.
II. Orientação psicopedagógica – é o processo por meio do qual, por intermédio de métodos e técnicas psicológicas, proporcionam-se condições instrumentais e sociais que facilitem o desenvolvimento da pessoa, do grupo, da organização e da comunidade, bem como condições preventivas e de solução de dificuldades, de modo a atingir os objetivos escolares, educacionais, organizacionais e sociais.
III. Métodos psicológicos – conjunto sistemático de procedimentos aplicados à compreensão e intervenção em fenômenos psíquicos nas suas interfaces com os processos biológicos e socioculturais, especialmente aqueles relativos aos aspectos intra e interpessoais.
IV. Solução de problemas de ajustamento – é o processo que propicia condições de autorrealização, de convivência e de desempenho para o indivíduo, o grupo, a instituição e a comunidade, mediante métodos psicológicos preventivos, psicoterápicos e de reabilitação.

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os conceitos à teoria psicanalítica de Freud.
Coluna 1 1. Id. 2. Ego. 3. Superego.
Coluna 2 ( ) Compreende as representações psíquicas dos impulsos ou pulsões. ( ) É o depositário das normas, regras e princípios morais dos grupos sociais. ( ) Consiste naquelas funções psíquicas ligadas às relações do indivíduo com seu meio.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: