Questões de Concurso Para prefeitura de paraíso - sc

O calor seco ocorre quando, no método de cocção, existe a desidratação do alimento. Nesse sentido, analise os itens a seguir:

I.A técnica de saltear consiste em submeter pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem quente, mantendo a frigideira em constante movimento para que os alimentos não grudem no fundo.

II.A técnica de frigir consiste em colocar os alimentos em pouca gordura, bem quente, sem movimentar o recipiente de cocção.

III.A técnica de fritar com gordura consiste em colocar os alimentos em gordura suficiente, em temperatura elevada, sem imersão.

É CORRETO o que se afirma em:

De acordo com o Art. 7 da Lei Orgânica do Município é de competência administrativa comum do Município, da União e do Estado, observada a lei complementar federal, o exercício das seguintes medidas:

Epidemiologia é a ciência que estabelece ou indica procedimentos, e avalia os métodos e processos usados pela Saúde Pública para prevenir as doenças.

Analise a informação: "Deve anteceder a ação dos especialistas em saúde".

Marque a alternativa com a palavra relacionada com maior propriedade ao enunciado.

As hantaviroses são doenças transmitidas por roedores silvestres, cujo agente etiológico é o Hantavírus. Dessa forma, o Ministério da Saúde preconiza alguns objetivos da vigilância epidemiológica em relação à hantavirose, dentre eles, citam-se os listados nas alternativas abaixo, EXCETO:

'A modificação corporal é a prática que pode ser definida como uma mudança permanente no corpo que não tenha uma questão de saúde como causa.'

Disponível: (Modificação corporal: por que alguns optaram por mudanças radicais? (msn.com). Adaptado.)

Assinale a opção CORRETA.