Os alimentos são compostos por nutrientes
que indicam a sua composição química, sendo
estes: proteínas, carboidratos, lipídios (gorduras),
vitaminas, sais minerais, fibras e água. Todos os
nutrientes são indispensáveis à saúde e cada um
exerce determinada função no organismo. Em
relação aos diferentes nutrientes, assinale a
alternativa CORRETA:
Os Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
são dispositivos ou produtos, de uso individual
utilizado pelo trabalhador destinado à proteção
deste, visando minimizar riscos e danos
ocasionados por eventuais acidentes e agravos.
Considerando o uso de EPI no serviço de
alimentação escolar (cozinha, despensa e
refeitório), assinale a alternativa CORRETA: