Questões de Concurso Para ufu-mg

A Dietary Reference Intake (DRI) representa um conjunto de valores de referência desenvolvido, a princípio, para a população saudável, que pode ser utilizada tanto para avaliar a probabilidade de ingestão adequada ou o potencial risco de excesso quanto para planejar a dieta de indivíduos ou de grupos populacionais.

Sobre a aplicação das DRI na análise do consumo alimentar de indivíduos, assinale a alternativa correta.

Proteínas são macromoléculas essenciais à vida. Algumas das funções fisiológicas e metabólicas das proteínas no organismo incluem funções digestivas e metabólicas, transporte de nutrientes e de moléculas pela circulação, reserva e armazenamento de nutrientes, imunidade, dentre outras.

Em relação ao metabolismo de proteínas e de aminoácidos, é INCORRETO afirmar que

Um homem de 40 anos foi internado no hospital com queixas de dor intensa no abdômen superior, de anorexia, de náuseas e de vômitos. O paciente tem histórico de abuso significativo de álcool por 15 anos. Amilase sérica se encontra elevada. Após tomografia computadorizada, foi confirmado o diagnóstico de pancreatite aguda grave.

Sobre a pancreatite aguda e a respectiva terapia nutricional, analise as afirmações abaixo.

I. A pancreatite aguda é caracterizada pela ativação de enzimas digestivas nas células acinares, provocando lesão pancreática.
II. Amilase sérica se encontra elevada devido à maior produção dessa enzima pelo pâncreas inflamado.
III. Nutrição por via oral é contraindicada no caso de intolerância à dieta e na presença de sintomas como dor e vômitos.
IV. Nutrição por via enteral na pancreatite aguda tem menor incidência de complicações do que a nutrição parenteral, previne atrofia intestinal, translocação bacteriana e atenua a resposta inflamatória.
V. Nutrição por via parenteral é indicada nos casos de pancreatite aguda grave com o objetivo de manter o repouso pancreático.

Assinale a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.

A seleção de uma fórmula enteral apropriada requer avaliação da capacidade digestiva e absortiva, bem como o conhecimento das fontes de substratos e de sua forma.

Sobre formulações enterais comerciais, assinale a alternativa INCORRETA.

Náuseas, visão dupla, vertigens, perda de reflexos, dificuldade de deglutir e de falar e paralisia respiratória são sintomas característicos de uma intoxicação pelo patógeno