Questões de Concurso Para iapen - ac
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Q1179188
Nutrição
O licopeno é considerado o antioxidante mais eficiente,
encontrado em maior quantidade nas cascas das frutas.
Estudos comprovam que em sua forma natural, o licopeno
é pouco absorvido, para melhorar a sua biodisponibilidade
é necessário que haja:
Q1179187
Nutrição
De acordo com a RDC 216, os manipuladores das Unidades
de Alimentação e Nutrição devem passar por
treinamentos, onde no mínimo devem ser abordados os
seguintes temas:
Q1179186
Nutrição
O ferro é um mineral essencial sendo um cofator para
centenas de proteínas e enzimas. E, sua deficiência
constitui a carência nutricional mais prevalente no mundo.
Existem duas formas de ferro, uma de origem animal e
outra vegetal e são conhecidos como:
Q1179185
Nutrição
A doença renal crônica é definida por anormalidades
estruturais ou funcionais dos rins que persiste por:
Q1179184
Nutrição
Os transtornos alimentares (TA) são manifestações clinicas
ligadas a alimentação. A terapia para TA é multiprofissional
e incluí o monitoramento do estado nutricional do
paciente e a mudança dos comportamentos ligados ao
peso e a alimentação. A terapia deve ocorrer em 2 fases,
são elas:
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