Questões de Concurso Para médico veterinário

febre amarela silvestre.

tifo murinho.

tétano.

Raiva.

II

I e III

I, II e III

I

O pescado após captura ou despesca deve ser lavado com água limpa, separado de animais deteriorados, classificado por espécie e tamanho, se houver água limpa o suficiente, deve ser eviscerado, lavado e armazenado sob gelo ou em câmaras frias.

Se o armazenamento é realizado no desembarque ou após a despesca, o local deve estar limpo, coberto e protegido com material apropriado (equipamentos de aço inox e tanques para lavagem do pescado).

Deve-se armazenar produtos e utensílios de limpeza, combustível e apetrechos de pesca ou aquicultura junto ao pescado.

O pescado deve ser conservado totalmente envolvido em gelo de qualidade, ou em câmaras frigoríficas. O produto deve ser armazenado em caixas plásticas limpas, etiquetadas e colocadas sobre estrados. Espécies diferentes devem ser separadas em caixas e pilhas diferentes. O produto deve estar bem distribuído, de forma que não sofra os efeitos do empilhamento.

I, II e III

I e II

III

II

anticorpo capaz de se unir e neutralizar uma determinada toxina.

medicamento que previne ou alivia o prurido.

agente que destrói ou inibe o desenvolvimento de fungos.

medicamento que inibe a agregação plaquetária.

I, II e III

I, II, III e IV

I

III e IV

O médico veterinário é um profissional indispensável para assegurar a saúde da população humana e animal, e seu trabalho é fundamental para o desenvolvimento da humanidade no aspecto científico, nutricional, sanitário e em perfeito equilíbrio com o meio ambiente e com os animais que aqui habitam.

O médico veterinário tem espaço, no seu exercício profissional, na contribuição significativa do aumento da produção de alimentos, através de melhoramento genético dos rebanhos, das biotecnicas aplicadas a reprodução e na manutenção de elevados padrões de sanidade animal ou em decorrência de sua ação na saúde pública, integrando equipes interdisciplinares, nas vigilâncias sanitárias e epidemiológica, no controle de zoonoses, no planejamento, na administração e estruturação de campanhas sanitárias e de empresas pecuárias, na produção de infecciosos imunobiológicos, na preservação dos ecossistemas e da biodiversidade, na pesquisa científica e na difusão de tecnologia, nos programas de desenvolvimento agropecuário, no diagnóstico de alimentos de origem animal e ainda na clínica médica e cirúrgica, principalmente de animal de companhia, onde o profissional exerce relevante fração e rigidez dos animais e na orientação aos seus proprietários.

O fato de grande parte da população ainda desconhecer a importância da participação do Médico Veterinário na Saúde Pública tem sido uma barreira enfrentada para a devida ocupação destes espaços. As atividades que este profissional desenvolve são, muitas vezes, divulgadas de forma limitada, atribuindo a estes apenas a prática da clínica médica veterinária e a inspeção sanitária dos matadouros.

As alternativas “A”, “B” e “C” estão corretas.

É um método qualitativo de concentração de ovos de helmintos, como Ancylostoma spp., Toxocara spp., Trichuris vulpis, entre outros. Também podem ser identificados protozoários como Cystoisospopra spp. e cistos de Giardia spp. Esse método utiliza o princípio da centrífugosedimentação em formol-éter.

método qualitativo de concentração de ovos de helmintos como Ancylostoma spp., Trichuris vulpis, Toxocara spp., entre outros; e oocistos de coccídios, como Cystoisospora spp. Esse método utiliza o princípio da flutuação simples em solução hipersaturada de cloreto de sódio (NaCl) e baseia-se na propriedade de certos ovos de parasitas flutuarem na superfície de soluções de densidade elevada e de aderirem à lâmina de vidro.

Método qualitativo que permite a visualização da morfologia normal dos parasitas. É específico para a pesquisa de trofozoítos de Giardia spp. nas fezes, bem como de proglotes de Dipylidium caninum, ovos de Toxocara spp., Ancylostoma spp. e Trichuris vulpis e oocistos de coccídeos. É um procedimento eficaz apenas nas infestações maciças.

Todas as alternativas anteriores estão corretas.

hipersensibilidade de um animal após exposição a um antígeno.

substância que estimula ou produz os caracteres sexuais masculinos.

proteína encontrada no plasma, com importantes funções, como equilíbrio osmótico e transporte de substâncias.

substância orgânica de origem animal ou vegetal, que se comporta como base e forma sais com os ácidos.

pilorotomia.

pepsina.

papiledema.

pasteurização.

Adequados ao uso de programas sanitário das propriedades.

Controle dos principais parasitas internos e externos dos bovinos.

Pode se utilizar em diferentes classes de animais.

Alto número de reações adversas para o animal.

acapnia.

agenesia.

alantoína.

albumina.

Deve-se evitar a utilização de materiais que não possam ser higienizados ou desinfetados adequadamente, por exemplo, a madeira, a menos que a tecnologia utilizada faça seu uso imprescindível e que seu controle demonstre que não se constitui uma fonte de contaminação.

Os edifícios e instalações devem impedir a entrada e o alojamento de insetos, roedores e/ou pragas e também a entrada de contaminantes do meio, tais como: fumaça, pó, vapor, e outros.

O estabelecimento deve dispor de uma ventilação adequada de tal forma a evitar o calor excessivo, a condensação de vapor, o acúmulo de poeira, com a finalidade de eliminar o ar contaminado. A direção da corrente de ar nunca deve ir de um local sujo para um limpo. Deve haver abertura a ventilação provida de sistema de proteção para evitar a entrada de agentes contaminantes.

Nos locais de manipulação de alimentos, todas as estruturas e acessórios elevados devem ser instalados de maneira a evitar a contaminação direta ou indireta dos alimentos, da matéria-prima e do material de embalagem, por gotejamento ou condensação e que dificultem as operações de limpeza.

Não devem ser produzidos, cultivados, nem coletados ou extraídos alimentos ou criação de animais destinados à alimentação humana, em áreas onde a presença de substâncias potencialmente nocivas possam provocar a contaminação destes alimentos ou seus derivados, em níveis que possam constituir um risco para saúde.

As matérias primas alimentícias devem ter controle de prevenção da contaminação por lixos ou sujidades de origem animal, doméstico, industrial e agrícola, cuja presença possa atingir níveis passíveis de constituir um risco para saúde.

Os recipientes que são reutilizáveis devem ser fabricados de material que permita a limpeza e desinfecção completa. Uma vez usados com matérias tóxicas, devem ser utilizados posteriormente para alimentos ou ingredientes alimentares sem que sofram desinfecção.

Os meios de transporte de alimentos colhidos, transformados ou semiprocessados dos locais de produção ou armazenamento devem ser adequados para o fim a que se destinam e constituídos de materiais que permitam o controle de conservação, da limpeza, desinfecção e desinfestação fácil e completa.

O meio ágar Salmonella-Shigella (SS) possui componentes como sais de bile, verde brilhante e citrato de sódio, que inibem os microrganismos Gram-positivos.

O meio ágar MacConkey contém lactose e é um meio diferencial para seleção e isolamento de membros da família Enterobacteriacea e bacilos Gram-negativos entéricos relacionados.

O meio ágar sangue oferece ótimas condições de crescimento à maioria dos microrganismos. A conservação dos eritrócitos íntegros favorece a formação de halos de hemólise nítidos, úteis para a diferenciação de Streptococcus spp. e Staphylococcus spp.

O caldo BHI (brain heart infusion) é um meio derivado de nutrientes de cérebro e coração, peptona e dextrose. Esse meio é amplamente empregado no isolamento primário de patógenos causadores de infecções do sistema nervoso central.

O meio ágar citrato Simmons é usado para verificar a capacidade da bactéria de utilizar o citrato de sódio como única fonte de carbono, juntamente com sais de amônia, alcalinizando o meio. Serve para diferenciar gêneros e espécies de enterobactérias e não fermentadores.

Dermatófitos são aeróbios e fermentadores. A temperatura ideal para sua multiplicação é de 25 a 30 ^oC, a qual permite o crescimento muito rápido das colônias.

A coloração da colônia (na superfície e no fundo da placa), a textura e a taxa de crescimento são importantes para identificação dos dermatófitos, assim como o tamanho e o formato de macroconídeos.

O meio tradicional para multiplicação de dermatófitos é o ágar Sabouraud-dextrose. Sua acidez (pH 5,6) confere discreta atividade bacteriostática e seletiva.

Em sua condição não parasitária, inclusive em meio de cultura, os dermatófitos produzem hifas ramificadas septadas, coletivamente denominadas de micélio. Já na condição de parasita, observam-se apenas hifas e artroconídios.

Para o exame microscópico de raspado de pele e pelos, a amostra deve ser colocada em uma lâmina, banhada com hidróxido de potássio 10 a 20% (solução clareadora), e recoberta com lamínula e levemente aquecida.

Aspergillus fumigatus.

Microsporum gypseum.

Sporothrix schenckii.

Cryptococcus neoformans.

Trichophyton mentagrophytes.

Malassezia pachydermatis é uma levedura não lipofílica, caracterizada por apresentar formato oval alongado.

Aspergillus spp. são fungos filamentosos que consistem em hifas não septadas e estruturas de ramificação assexuadas características que nascem de conidióforos.

Dermatófitos são mofos capazes de parasitar estruturas epidérmicas queratinizadas, e são produtores de hifas ramificadas não septadas, denominadas de micélio.

Cryptococcus neoformans é uma levedura e possui células esféricas que normalmente produzem brotamento simples unidos por talos delgados e circundados por uma cápsula de polissacarídio.

Candida albicans é um fungo anaeróbio obrigatório que geralmente se multiplica como leveduras com brotamentos ovais.

eritromicina, cefuroxima e cefepime.

penicilina, ceftriaxona e aztreonam.

gentamicina, amoxicilina e piperacilina.

amoxicilina, cefalotina e clindamicina.

clorafenicol, ciprofloxacina e aztreonam.

A determinação da presença de fenilalanina desaminase é útil na diferenciação preliminar de espécies de Proteus, Morganella, Providencia e Corynebacterium.

A família Enterobacteriaceae é composta por grande quantidade de bastonetes Gram-negativos, anaeróbios facultativos, formadores de esporos, redutores de nitrato e oxidase positiva.

Klebsiella spp. é facilmente identificada em cultura laboratorial diagnóstica de rotina, em temperatura de 37 ^oC. Em ágar-sangue, a bactéria fermenta lactose e ocasiona hemólise, e as colônias são grandes e mucoides.

As espécies do gênero Shigella são importantes agentes de infecções intestinais, e dentre as características fisiológicas usadas na identificação destacam-se a motilidade positiva, a descarboxilação do aminoácido lisina e ornitina negativa.

Como a maioria dos sorotipos de Salmonella produz H₂S, em meios de cultura que contem ferro (por exemplo, ágar xilose-lisina-desoxicolato) as colônias apresentam centro preto. A identificação da bactéria requer a determinação dos antígenos somáticos e flagelares.