Questões de Concurso Para inspetor de vigilância sanitária
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De acordo com a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. O procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento. refere-se a(à):
De acordo com a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento refere-se à:
A vigilância ambiental dos fatores de riscos biológicos fica desmembrada em três áreas de concentração que são, conforme a Fundação Nacional de Saúde:
Conforme o Guia de Vigilância Epidemiológica do Ministério da Saúde (2009), as etapas de investigação de epidemia ou surto incluem, EXCETO:
“O ________________ refere-se a qualquer dano à integridade física, mental e social dos indivíduos provocado por circunstâncias nocivas, como acidentes, intoxicações, abuso de drogas e lesões auto ou heteroinfligidas”. Preencha a lacuna utilizando a alternativa CORRETA conforme Guia para Investigações de Surtos ou Epidemias do Ministério da Saúde (2018):
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