Questões de Concurso Para técnico de laboratório - alimentos

Foram encontradas 245 questões

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Q2197145
Técnicas em Laboratório Preparação de Meios de Cultura, Soluções, Reagentes e Corantes ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197145 Técnicas em Laboratório
No preparo de amostra, qual dessas amostras abaixo deve ser evaporada em banho-maria até a consistência pastosa para então ser colocada na estufa? 
Alternativas
Q2197144
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197144 Nutrição
Para qual desses alimentos a amostra deve ser aquecida a 35oC em um frasco com tampa, agitado para homogeneização, e depois retiradas as alíquotas necessárias para análises?
Alternativas
Q2197143
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Embalagens de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197143 Nutrição
A crescente demanda por embalagens na indústria de alimentos é correspondida pela disponibilidade de materiais e a tecnologia.
Sobre as embalagens para uso em alimentos, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q2197142
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Embalagens de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197142 Nutrição
As embalagens são classificadas quanto ao acondicionamento, em:
Alternativas
Q2197141
Técnicas em Laboratório Identificação dos Diversos Equipamentos de um Laboratório, sua Utilização e Conservação ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197141 Técnicas em Laboratório
O processo de amostragem é uma série sucessiva de etapas operacionais especificadas para assegurar qual a amostra seja representativa do todo. Escolha a opção abaixo que mostra a sequência correta do sistema de amostragem para análise de alimentos:
Alternativas
Respostas
66: A
67: E
68: B
69: D
70: A
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