Questões de Concurso Para técnico científico

Com relação aos aspectos de higienização operacional na indústria de alimentos de origem animal, julgue o item seguinte.
Em abatedouro-frigorífico de bovinos, na etapa do procedimento de sangria, preconiza-se a utilização de uma mesma faca para a realização da incisão da barbela e secção dos grandes vasos de um animal, sendo obrigatória a presença de higienizador com água à temperatura máxima de 45 °C. 

Com base na escrituração, no planejamento e na administração zootécnica para avaliar a produtividade de um sistema de produção, julgue o item a seguir. 
Para melhorar a taxa de natalidade, a idade de abate, a idade à primeira cria, o intervalo entre partos e a taxa de abate, os criadores de bovinos de corte devem melhorar a qualidade genética e o aspecto sanitário do rebanho, bem como a estacionalidade da produção de forragens.

Com base na escrituração, no planejamento e na administração zootécnica para avaliar a produtividade de um sistema de produção, julgue o item a seguir. 
Considere-se que, em um processo de silagem para vacas, verifica-se uma perda média total de 20% no processo de colheita e armazenagem, que a produtividade média esperada é de 10 toneladas de matéria seca de milho por hectare e que cada animal receba 2,0% de seu peso vivo, com base na matéria seca. Nessa situação, para fornecer silagem de milho para 20 vacas com peso vivo médio de 300 kg, durante 90 dias, deve-se plantar mais 1,35 hectare de milho.

As normas regulamentadoras do Ministério do Trabalho e Emprego definem vários princípios para questões relativas à saúde e à segurança no trabalho. Acerca desse assunto, julgue o item seguinte.
Para efetuar o monitoramento da exposição dos trabalhadores e das medidas de controle implementadas, deve ser nomeado um representante, entre os trabalhadores, para informar qualquer alteração existente na situação do local de trabalho, sempre que necessário.

As normas regulamentadoras do Ministério do Trabalho e Emprego definem vários princípios para questões relativas à saúde e à segurança no trabalho. Acerca desse assunto, julgue o item seguinte.
Cabe ao empregador adquirir o EPI adequado ao risco de cada atividade, exigir seu uso e se responsabilizar pela higienização e pela manutenção periódica do equipamento.