Questões de Vestibular de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação
Foram encontradas 26 questões
Q527657
Nutrição
Com base nessa tabela, que representa um modelo de rotulagem nutricional de alimento, é correto afirmar:
A tabela apresentada não lista todos os itens obrigatórios, já que só cita, como minerais, o cálcio e o sódio e como vitaminas, a vitamina C.
A tabela apresentada não lista todos os itens obrigatórios, já que só cita, como minerais, o cálcio e o sódio e como vitaminas, a vitamina C.
Q527656
Nutrição
Com base nessa tabela, que representa um modelo de rotulagem nutricional de alimento, é correto afirmar:
O consumidor, através da rotulagem nutricional, pode identificar os alimentos com menor teor de sódio e, assim, optar pela aquisição do produto.
O consumidor, através da rotulagem nutricional, pode identificar os alimentos com menor teor de sódio e, assim, optar pela aquisição do produto.
Q527655
Nutrição
Com base nessa tabela, que representa um modelo de rotulagem nutricional de alimento, é
correto afirmar:
A rotulagem nutricional, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária — ANVISA —, é obrigatória para todos os produtos e ingredientes embalados.
A rotulagem nutricional, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária — ANVISA —, é obrigatória para todos os produtos e ingredientes embalados.
Q527647
Nutrição
Marque C, se a proposição é certo; E, se a proposição é errado.
Não permitir a presença de hipoclorito de sódio nas áreas de manipulação de alimentos é medida preventiva para os contaminantes físicos.
Não permitir a presença de hipoclorito de sódio nas áreas de manipulação de alimentos é medida preventiva para os contaminantes físicos.
Q527643
Nutrição
Cada vez mais se ouvem notícias, nos meios de comunicação, sobre problemas de saúde relacionados com a contaminação de alimentos.
Com base nessa informação, é correto afirmar:
Algumas bactérias, como a salmonela, podem habitar o intestino humano, razão da importância da higiene das mãos sempre após a utilização de sanitários.
Com base nessa informação, é correto afirmar:
Algumas bactérias, como a salmonela, podem habitar o intestino humano, razão da importância da higiene das mãos sempre após a utilização de sanitários.
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