Questões de Vestibular
Sobre principais funções orgânicas: funções oxigenadas: álcool, fenol e enol. em química
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De acordo com o nutrólogo Rodrigo Navarro, a informação dada pela PF foi equivocada. "A população não precisa se preocupar. O ácido ascórbico é um conservante do bem. Ele serve para que a aparência do produto pareça mais fresca, no caso da carne, que com o tempo vai ficando com a coloração marrom, volte a ficar mais vermelha, e funciona como antioxidante". A Organização Mundial da Saúde (OMS) confirma as informações do especialista declarando que não há evidências de relação direta entre o ácido ascórbico e o câncer.
Disponível em: http://saude.ig.com.br/2017-03-21/carne-fraca.html . Acesso em: 18 de Abr 2017.
FIGURA 07
No ácido ascórbico, é possível encontrar as seguintes funções orgânicas:
DADOS QUE PODERÃO SER UTILIZADOS
NA QUESTÃO DE QUÍMICA
Constante Universal dos Gases
Perfeitos: 0,082 atm.L/mol.K
A nomenclatura IUPAC (International Union of Pure an Applied Chemistry) é formada por inúmeras regras, com o objetivo de dar nomes lógicos aos compostos orgânicos, de modo que cada composto tenha um nome diferente que o distinga de todos os demais. Com isso, pretendese que, ao ser dada a fórmula estrutural de um composto, seja possível elaborar seu nome e vice-versa. Considere o composto representado pela seguinte fórmula estrutural:
O seu nome pela nomenclatura atual da IUPAC é
De acordo com o texto e com os seus conhecimentos, é correto afirmar que:
Os diferentes tipos de chocolate (amargo, ao leite e branco) têm em sua composição algumas moléculas orgânicas como mostrado no quadro abaixo:
Em relação a essas moléculas, assinale a alternativa CORRETA:
I – A fórmula molecular do gossipol é C30H30O8.
II – A estrutura apresenta os grupos funcionais característicos das funções álcool, aldeído e cetona
III – O gossipol pode se apresentar sob a forma de mistura racêmica.
IV – A acidez dos hidrogênios das hidroxilas ligadas aos anéis aromáticos é equivalente à acidez dos
hidrogênios da hidroxila presente no metanol.
V – Considerando-se as interações intermoleculares características dos compostos orgânicos, o gossipol
apresenta interações intermoleculares relativamente fortes.
Estão CORRETAS as alternativas:A quercitina é um flavonóide natural conhecido por suas propriedades antioxidantes e importantes ações farmacológicas.
Sobre a molécula da quercitina, é correto afirmar que:
A partir dessa informação, é correto afirmar:
Molécula do hormônio Adrenalina (R=H)
(Texto modificado de:http://www.infoescola.com/hormonios/adrenalina/Acesso em 29 de agosto 2016).
Quais as funções orgânicas presentes na molécula de adrenalina.
Com relação a essas estruturas, é CORRETO afirmar que apresentam:
A capacidade de resiliência dos indivíduos está diretamente ligada ao controle e à administração das emoções. Em diversas situações cotidianas, o organismo produz moléculas capazes de influenciar as emoções e o comportamento humano.
Observe as fórmulas estruturais de algumas dessas moléculas.
As funções orgânicas comuns às moléculas ilustradas são
Feromônios são substâncias químicas secretadas pelos indivíduos que permitem a comunicação com outros seres vivos. Nos seres humanos, há evidências de que algumas substâncias, como o androstenol e a copulina, atuam como feromônios. <http://tinyurl.com/hqfrxbb> Acesso em: 17.09.2016. Adaptado.
As fórmulas estruturais do androstenol e da copulina encontram-se representadas
As funções orgânicas oxigenadas encontradas no androstenol e na copulina são, respectivamente,
Leia o texto para responder a questão.
De onde vem o cheiro de carro novo?
De acordo com o gerente de uma montadora de veículos, o cheiro é composto por uma combinação de vários tipos de substâncias químicas usadas na fabricação do veículo, incluindo solventes, plásticos, colas, tecidos e borracha. Porém, muitas delas são altamente tóxicas, porque contêm Compostos Orgânicos Voláteis (COVs) em sua composição, como benzeno, tolueno e formol, que podem ser letais dependendo da quantidade. Eles acabam escapando e impregnando o ar, porque não requerem altas temperaturas para evaporarem.
<http://tinyurl.com/y8ucob6c> Acesso em: 13.11.2017. Adaptado.
A respeito da química de compostos oxigenados, assinale a alternativa INCORRETA:
A respeito dos compostos orgânicos em destaque e suas propriedades, analise as proposições a seguir:
I. A formação dos coacervados somente foi possível devido à presença de átomos de carbono, pois são capazes de formar cadeias carbônicas. II. Dentre as moléculas simples, pressupõe-se o metanal como sendo o álcool formado a partir da reação de oxidação do metano. III. Os primeiros aminoácidos formados são as unidades formadoras do DNA. IV. No início da vida, pressupõe-se que a atmosfera era básica e inflamável, pois havia amônia e metano, respectivamente. V. As moléculas de metano, amônia e água possuem em comum a mesma hibridização do átomo central (sp3 ), porém não possuem a mesma geometria moléculas devido à presença ou ausência de pares de elétrons não ligantes no átomo central.
Assinale a alternativa correta:
Experiência – Escrever uma mensagem secreta no laboratório
Materiais e Reagentes Necessários
✓ Folha de papel
✓ Pincel fino
✓ Difusor
✓ Solução de fenolftaleína
✓ Solução de hidróxido de sódio 0,1 mol/L ou solução saturada de hidróxido de cálcio
Procedimento Experimental
Utilizando uma solução incolor de fenolftaleína, escreva com um pincel fino uma mensagem numa folha de papel.
A mensagem permanecerá invisível.
Para revelar essa mensagem, borrife a folha de papel com uma solução de hidróxido de sódio ou de cálcio, com o auxílio de um difusor.
A mensagem aparecerá magicamente com a cor vermelha.
Explicação
fenolftaleína é um indicador que fica vermelho na presença de soluções básicas, nesse caso, uma solução de hidróxido de sódio ou de cálcio.
Observe a estrutura da fenolftaleína.
Além da função fenol, identificamos o grupo funcional
pertencente à função
+ 3O2(g) → 2CO2 (g) + 3H2O 
ΔH = - 1366,8kJ
+ 25/2 O2(g) → 8 CO2(g) + 9 H2O 
ΔH = –5 461,0 kJA seguir é apresentada uma série de compostos sulfurados:
1. CH3-CS-CH3 2. CH3-CH2- CH2-SO3H 3. CH3-CH2- CH2-SH 4. CH3-S-CH2-CH3
Assinale a alternativa INCORRETA:
Sobre a molécula do medicamento Sovaldi®, assinale a alternativa correta.
PROPRIEDADES FÍSICAS DOS MATERIAIS substância fórmula química densidade TF TE Acetato de metila C3H6O2 0,93g/cm3 98ºC 57ºC Propanona C3H6O 0,79g/cm3 95ºC 57ºC Metanol CH4O 0,79g/cm3 98ºC 64,7ºC Etanol C2H6O 0,79g/cm3 117ºC 78,3ºC * TF e TE representam temperaturas de fusão e ebulição, respectivamente.
Analise a tabela e assinale a alternativa correta.
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