Questões de Vestibular
Sobre tipos de reações orgânicas: oxidação, redução e polimerização. em química
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Tendo o texto precedente como referência inicial, julgue o item subsequentes, relativos aos compostos orgânicos e suas reações.
A reação de adição de água, ou hidratação, permite a obtenção de éteres a partir de alcenos.
Tendo o texto precedente como referência inicial, julgue o item subsequentes, relativos aos compostos orgânicos e suas reações.
Na reação de alquilação, um grupo alquila (R-CO-), derivado de um ácido carboxílico, é introduzido em uma molécula.
Tendo o texto precedente como referência inicial, julgue o item subsequentes, relativos aos compostos orgânicos e suas reações.
A ligação tripla dos alcinos comporta-se como a dupla dos alcenos, ou seja, sofre apenas uma adição.
representa o somatório das
entalpias-padrão de formação dos produtos e 
o
somatório das entalpias-padrão de formação dos reagentes.
Considerada a rota sintética da DNPH, apresentada no texto, é correto afirmar que, na reação de substituição no anel aromático, na presença de Cl2 e FeCl3 para a obtenção de clorobenzeno, o Cl2 atua como um ácido de Lewis e o FeCl3, como uma base de Lewis.
representa o somatório das
entalpias-padrão de formação dos produtos e o
somatório das entalpias-padrão de formação dos reagentes.No que se refere à rota sintética da DNPH, é correto afirmar que o halogênio ligado ao anel benzênico orienta preferencialmente a segunda substituição eletrolítica nas posições orto e para.
Com base nas informações do texto antecedente, julgue o item.
Na presença de hidrogênio molecular (H2) e níquel (Ni), o gliceraldeído pode ser transformado na molécula representada a seguir.
O vinagre é produzido por meio da fermentação acética.
A produção mundial de ácido cítrico é de aproximadamente 63,5 milhões de quilogramas por ano, sendo esse ácido orgânico produzido pela fermentação aeróbica da sacarose (C12H22O11) por uma cultura pura do fungo filamentoso Aspergillus niger, de acordo com a reação global representada a seguir.
C12H22O11 + 3 O2 → 2 C6H8O7 + 3 H2O
Considerando as informações anteriores, julgue o item.
A reação apresentada é de oxirredução, em que o carbono
cede elétrons para o oxigênio.
Com relação ao etanol, um dos principais produtos obtidos a partir da cana-de-açúcar, julgue o item que se segue.
Na produção do etanol por fermentação alcoólica, ocorre
liberação de CO2.
Maior causador do efeito estufa, o CO2 é liberado pela queima de combustíveis como o octano, um dos principais componentes da gasolina, e o etanol, obtido de biomassa. A esse respeito e considerando os dados na tabela precedente, julgue o item.
Considere que um íon dicromato (Cr2O7 2- ), de coloração alaranjada, tenha reagido em meio ácido para formar o íon cromo (III), de coloração verde, conforme semirreação a seguir.
Cr2O7 2− + 14 H+ + 6 e− → 2 Cr3+ 7 H2O
Considere, ainda, que, após gotejar excesso de uma solução
ácida de dicromato em dois tubos de ensaio, um contendo
octano e outro etanol, um dos tubos tenha formado uma
solução verde. Dessas informações conclui-se que o tubo de
ensaio cuja solução ficou verde continha etanol e que um dos
produtos formados foi o ácido etanoico.
Tem-se como exemplo do colonialismo e biopirataria no Brasil o caso do cupuaçu, fruto amazônico de sabor doce e polpa grossa, que serve como fonte de alimento tanto para as populações indígenas quanto para os animais que vivem na região. O cupuaçu é rico em substâncias importantes para a saúde, como fósforo e vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B5 (ácido pantotênico). Após uma empresa estrangeira registrar o nome cupuaçu como a Cupuacu International Inc., todos os produtores brasileiros eram obrigados a pagar royalties a essa empresa, sempre que exportassem produtos à base do fruto amazônico. Graças à repercussão desse caso, as ONGs, junto à opinião pública, conseguiram pressionar o escritório de patentes estrangeiro para cancelar o registro da marca “cupuaçu”.
A partir do texto e das fórmulas estruturais mostradas na tabela precedente, julgue o próximo item.
Considerando-se o poli(tereftalato de etileno), um polímero de condensação obtido pela esterificação de um monômero com o etilenoglicol, e as fórmulas moleculares constantes da tabela a seguir, é correto afirmar que o monômero que reage com o etilenoglicol, para formar o poli(tereftalato de etileno), é o ácido benzoico.
A dimetiltriptamina, cuja estrutura molecular é mostrada anteriormente, é uma substância psicodélica encontrada in natura em vários gêneros de plantas. Ela é um dos princípios ativos de uma mistura que, usada em rituais sagrados, é bem conhecida por índios brasileiros e da América do Sul em geral. Considerando essas informações, julgue o próximo item.
Na reação representada a seguir, há oxidação do composto e o número de oxidação do nitrogênio aumenta.
Uma indústria farmacêutica utiliza propanona como solvente na produção de vitaminas.
A propanona é obtida a partir da reação de oxidação de um composto orgânico com KMnO4 em meio ácido.
O composto orgânico usado como reagente nessa oxidação é nomeado por:
DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA
Vinho é uma bebida alcoólica, geralmente produzida por fermentação do sumo da uva. Quando o vinho azeda, ocorre a seguinte reação química:
Sobre essa reação, é correto dizer que
DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA
I. CH3Br
II.
III.
IV. CH3OH
V. C2H4Br2
Considerando os compostos acima, assinale a afirmação verdadeira.
Em relação a esta reação, pode-se afirmar corretamente que
A reação de Maillard, que ocorre entre aminoácidos e carboidratos redutores, é a responsável por formar espécies que geram compostos coloridos que conferem o sabor característico de diversos alimentos assados. Um exemplo é a reação entre a glicina e um carboidrato redutor mostrada na equação em que R representa uma cadeia genérica:
Um aminoácido específico (Composto 1), ao reagir com o carboidrato redutor, pode gerar o Composto 2, levando à formação de acrilamida, uma espécie potencialmente carcinogênica, conforme mostrado na equação:
A estrutura do aminoácido marcado como Composto 1 e que é
capaz de gerar esse intermediário de espécies carcinogênicas é:
Observe a representação a seguir, em que os círculos brancos representam uma espécie química (molécula ou íon molecular) e os círculos coloridos, outra.
Essa representação pode ser corretamente associada à
Um dos indicadores de qualidade de mel é a presença do composto orgânico hidroximetilfurfural (HMF), formado a partir de certos açúcares, como a frutose (C6H12O6). A tabela resume os teores de HMF permitidos de acordo com a legislação brasileira e recomendações internacionais.
Uma das possíveis rotas para a formação do HMF a partir da frutose é mostrada, de forma simplificada, no esquema:
Nas setas, são mostradas as perdas de moléculas ou grupos
químicos em cada etapa. Por exemplo, entre as espécies 1 e 2,
ocorrem a saída de uma molécula de água e a formação de uma
ligação dupla entre carbonos.
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