O Institute of Medicine (IOM) propõe intervalos de distribuição
percentual dos macronutrientes em relação ao valor
energético total para pré-escolares. Os percentuais de proteínas,
gorduras e carboidratos apresentados são, respectivamente:
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Na prática clínica, para obtenção do gasto energético total
de pacientes hospitalizados utilizando a fórmula de Harris &
Benedict, os fatores que devem ser aplicados, após o cálculo
do gasto energético basal são: atividade física,
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