“Trata-se do cozinheiro especializado em preparações frias, ...
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Q1726026
Nutrição
“Trata-se do cozinheiro especializado em preparações frias, charcutarias, saladas, molhos frios, bufês e peças moldadas no gelo ou outros materiais. Hierarquicamente está no mesmo plano do chefe confeiteiro.”
Assinale a opção a que se refere a definição.
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