Correlacione os componentes dos alimentos funcionais às suas...

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Q689792

Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q689792 Nutrição

Correlacione os componentes dos alimentos funcionais às suas fontes alimentares e assinale a opção correta.

COMPONENTES

I - Cumarina

II - Catequinas

III- Prébióticos (inulina e FOS)

IV - Cisteína

V - Fitoquímicos flavonóides

FONTES

( ) Chicória, alho-poró, alho, banana.

( ) Brócolis, frutas cítricas, soja, tomate.

( ) Trigo e alcaçuz.

( ) Soro do leite, leite, clara de ovo crua e carnes.

( ) Chá verde.

( ) Gengibre.

( ) Salsa, cenoura e frutas cítricas.

(II) (-) (V) (III) (I) (IV) (-)

(I) (V) (III) (-) (II) (-) (IV)

(-) (III) (II) (IV) (-) (I) (V)

(III) (V) (-) (IV) (II) (-) (I)

(-) (IV) (II) (V) (III) (I) (-)

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