Relacione os itens abaixo e, em seguida, assinale a alterna...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2013
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q680877
Nutrição
Relacione os itens abaixo e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1 - À la carte
2 - Table d’ hôte
3 - Self-service
4 - Sur assiette
( ) Conceito genérico que engloba todos os tipos de serviço em que o cliente se serve sozinho ou com o auxílio de um funcionário.
( ) Menu pré-fixado, geralmente encontrado em hotéis com sistema de meia pensão ou pensão completa.
( ) Cardápio com vários tipos de produções culinárias, escritas de forma sequencial, que permite ao cliente efetuar sua escolha.
( ) O prato já vem pronto da cozinha direto para a mesa do cliente.
Conheça nossos planos